O gerente de Turismo Enogastronômico é uma figura profissional que possui habilidades específicas para:

• Fornecer conselhos sobre gastronomia e enoturismo
• Opere por conta própria, gerenciando suas próprias ofertas de comida e vinho como um operador de turismo de comida e vinho

O conhecimento

• O Gerente de Turismo Enogastronômico possui um profundo conhecimento do património alimentar e vinícola nacional e regional, pelo que será capaz de identificar as potencialidades alimentares e vínicas de um território e contribuir para a valorização e desenvolvimento turístico da zona.

Regulamentos e esquemas de referência

• Quadro Europeu de Qualificação (EQF)
• Recomendação 2009 / C 155/02 (Sistema Europeu de Crédito para o Ensino e Formação Profissional - ECVET)
• Lei 4/2013 relativa às profissões não regulamentadas

Este valor também é reconhecido pela Associação Italiana de Profissionais de Turismo e Operadores Culturais (AIPTOC) autorizada por Ministério do Desenvolvimento Econômico (MISE) liberar Certificado de qualidade e qualificação profissional dos Serviços nos termos dos artigos 4.º, 7.º e 8.º da Lei n.º 4/2013.