Identitätsregister der mediterranen Fischerei und der Küstendörfer
Ein weiteres Instrument zur Katalogisierung des immateriellen Kulturerbes Siziliens entsteht.
Veröffentlicht in GURS n. 32 vom 22 die DDG-Nr. 07 vom 2016. Juni 375, die das "Identitätsregister der Mittelmeerfischerei und Küstendörfer" erstellt.
Zweck des Registers zur Identifizierung, Dokumentation und Klassifizierung des Wissens und Wissens über das Kulturerbe, um einen angemessenen Schutz vor dem Risiko des Aussterbens zu gewährleisten, mit dem Ziel einer korrekten Verbesserung und Förderung der mediterranen Fischversorgungskette. Die Erstellung des Registers erfolgt im Einklang mit den internationalen Vorschlägen der Zwischenstaatlichen Kommission zum Schutz des immateriellen Kulturerbes der UNESCO und muss auch zur Bereicherung der Repräsentativen Liste des Internationalen Kulturerbes der Menschheit (Liste des immateriellen Kulturerbes) beitragen Kulturerbe der Menschheit) und die Liste des dringend zu schützenden immateriellen Kulturerbes.
Das Register enthält:
a) Erhebung und Erhebung von Daten über Fischer im Mittelmeer;
b) Sammlung und Zählung von Fischereifahrzeugen für die Mittelmeerfischerei;
c) Datenerhebung über das für die Fischerei im Mittelmeer verwendete Fanggerät;
d) Datensammlung zu Fangmethoden im Mittelmeer;
e) Erhebung von Daten über Fabriken, die sich der Verarbeitung und Erhaltung von Fischprodukten widmen;
f) Dokumentation über die Arten und Methoden der Umwandlung und Erhaltung der Fische;
g) Ermittlung historischer und bibliothekarischer Quellen, um Erkenntnisse über die Fischerei im Mittelmeer zu gewinnen;
h) Datensammlung zu Pflanzen und Methoden für Aquakultur- und Marikulturaktivitäten;
i) Foto- und Videodokumentation als Beweis für das historische Erbe, das mit der Identität des Meeres verbunden ist (wie Fischereihäfen, Anlegestellen, Boote, Leuchttürme, Fallen und Fischerdörfer);
j) Dokumentation über das "menschliche Erbe", das an der gesamten Fischereikette beteiligt ist;
k) Dokumentation über Riten und Feste im Zusammenhang mit der Welt der Fischerei und des Meeres;
l) Dokumentation über die Schiffsbauer des Mittelmeers;
In den Räumlichkeiten des Erlasses zur Einrichtung des Registers ist Folgendes angegeben:
„In Anbetracht der geopolitischen Rolle Siziliens, das aus historischer Sicht im Zentrum des Mittelmeers gelegen ist, ein Transitland über die Jahrtausende einer Vielzahl von Völkern; Angesichts der Tatsache, dass das Mittelmeer seit Jahrtausenden das Leben, die Geschichte und die Kultur der Menschen, die es überblicken, prägt und ihnen die wichtigste Lebensgrundlage ihrer Familien bietet; Dass die Bevölkerung seit der Altsteinzeit das Sammeln von Schalentieren in diesen leicht zugänglichen Gebieten praktiziert und die notwendige Nahrung gefunden hat; Dass seit den Griechen vor und mit den Römern danach die Eigenschaften von Trockenfisch ausgebeutet wurden, um den "garum" herzustellen, was zu den ersten Fabriken zu seiner Verarbeitung an verschiedenen Orten des Mittelmeerraums führte, wie z die 'südliche Iberia, Sizilien, Nordafrika und Süditalien, wo die alten Fabriken oft mit den heutigen Siedlungen der Thunfischfischerei zusammenfallen, die den Küstengemeinden durch die Ernährung einer florierenden Konservenindustrie so viel Leben gegeben haben, das historische Beispiel ist ein besonderes Beispiel für die Thunfischfischerei von Favignana, die das gesamte frühe XNUMX. Jahrhundert in Sizilien mit der Erhaltung der Fischproduktion prägte; Nachdem bestätigt wurde, dass zahlreiche archäologische Funde von Anatolien über Spanien bis Sizilien bestätigen, dass die Fang- und Behandlungsmethoden zum Zwecke der Erhaltung der Fische vom Osten bis zum Westen des Mittelmeers übereinstimmen, was zu einer einzigen zusammenhängenden Wirtschaftsmatrix mit Fischerei und zeigt, wie die Stärke der maritimen Traditionen nicht nur die kulturellen Aspekte beeinflusst hat, sondern auch eine starke territoriale Verbindung, bei der die Gastronomie eine kontaminierende Rolle spielt "
