Pani Pulitu da Ceia de São José
descrição
Pani Pulitu da Ceia de São José
Por ocasião da Festa de São José em Santa Croce Camerina l'principal elemento da tabela é o Pão de São José, também denominado "pani pulitu", de formas simbólicas diversas e particulares, trabalhadas e decoradas por mãos hábeis e experientes
----------------
Ficha técnica elaborada por: Região da Sicília - Departamento de patrimônio cultural e identidade siciliana - CRicd: Centro regional de inventário, catalogação e documentação e cinemateca regional da Sicília
Registro de patrimônio imaterial
Prog. Nº: 114
Bem: Pani Pulitu da Ceia de San Giuseppe
Livro: REI - Livro de celebrações
Data de aprovação: 19-05-2008
Categoria: Pão votivo
Província: Ragusa - Município: Santa Croce Camerina
Denominação local
Pani Pulitu de San Giuseppi
Notícias cronológicas
A preparação do Pães pulitu está ligada à tradição dos Jantares de San Giuseppe rremonta a 1832, quando o Barão Guglielmo Vitale, após sua morte, deixou os rendimentos de três vinhedos para a Igreja Matriz para solenizar o festa da Santa, protetora do município. Naquela ocasião, pela primeira vez, grandes mesas foram postas pelos fiéis.
Recorrência: Anual - Data: 19 de março
Ocasião: Festa de São José
Função: Devocional / Patronal
Atores: Devotos do Santo, principalmente mulheres, que dissolveram um voto ou receberam uma graça.
descrição
Il Pães pulitu di San Giuseppe representa o elemento principal dos Jantares de San Giuseppe; é um pão ritual, preparado com farinha de trigo duro, assado em casa em fornos de tijolos, caracterizado por diferentes e formas simbólicas particulares, e precisamente por isso trabalhados e decorados por mãos hábeis e experientes.
Esses pães adornam o altar que é preparado entre a noite de 17 e o dia 18 nas casas dos devotos que dissolveram um voto ou receberam uma graça de São José. As formas rituais tradicionais são: para Varva, a barba de São José representando o rosto do Santo, você é vastuni (o pau) em flor que lembra a realeza do Santo, suas iniciais S e G, a Sagrada Família, ter esperança (a esfera) ou a custódia, um cachorrinho, um galo, peras, um cacho de uvas.
Il Pães pulitu é consumido juntamente com o resto da comida no dia 19 após a chegada dos “Santos”, Jesus, São José e Maria, personificados por 3 pobres, escolhidos pela família que preparou a Ceia em honra do Santo entre os mais necessitados do país.
Bibliografia
Giallombardo, Fátima. Festa de São José na Sicíliavol. 1. Archive of Sicilian popular traditions, 5. Palermo: Folkstudio, 1981.
Giallombardo, Fátima. 2003. A mesa, o altar, a estrada. Cenários alimentares na Sicília. Palermo: Sellerio Publisher.
Pitre, Giuseppe. Festas patronais na Sicília. Biblioteca de Tradições Populares da Sicília, 11. Sala Bolognese: Forni Editore, 1979.
Pitre, Giuseppe. Shows e festivais folclóricos da Sicília. Library of Sicilian Popular Traditions, 12. Bolonha: Forni Editore, 1980.
Bird, Antoninus. 1976. Pães e doces da Sicília. Palermo: Sellério.
Sitography
Perfil do autor: Maria Rosaria Paterno '
Ir para o Google Maps
Envie um aviso ao editor
[contact-form-7 id = "18385"]