Ehemalige Florio-Fabrik der Tonnare di Favignana und Formica
die Familie Florio in 1841 mietete die Tonnara für die schlachten aus der Familie Pallavicini von Genova. Kauf der Inseln Favignana e Formica und erwarb die Fischereirechte in 1874, durch Ignatius Florio der den Architekten anrief Giuseppe Damiani Almeyda und erweiterte und restrukturierte die Tonnara und baute die Fabrik für die Konservierung von Thunfisch. Das erste seiner Art und hier wurde die revolutionäre Methode erfunden, Thunfisch nach dem Kochen und Einmachen in Öl zu konservieren.
Der in Stücke geschnittene Thunfisch wurde in 24 großen Kesseln, die noch heute sichtbar sind, gekocht und dann getrocknet. In einem weiteren großen Raum erfolgte die Verarbeitung der Milch mit Maschinen und Schweißgeräten. Bei der Weltausstellung des Restaurants 1891-92 Florio präsentierte auch innovative Blechdosen mit Schlüsselöffnung. Mit dem Bau der Anlage erhielt der Fischfang und die Vermarktung neue Impulse Blauflossenthunfisch, auf den wichtigsten Inlands- und Auslandsmärkten, wurde sowohl in Bezug auf das Image als auch auf den Gewinn durch den Erfolg reichlich zurückgezahlt.
Selbst als in den ersten Jahrzehnten des 900. Jahrhunderts der wichtigste sizilianische Industrie- und Finanzkonzern bankrott ging, blieb das Werk Florio voll produktiv und ging Anfang der XNUMXer Jahre an die Spitze der Unternehmen, die sich im Besitz derIRI, ist in dem 1938 in den Händen der genuesischen Unternehmer Parodi (Giovan Battista und Vittorio), die das Geschäft fortführten und die Marke noch heute führen Florio Thunfischfallen.
In der 1985 die Geschäftsführung wurde dem Kaufmann aus Trapani anvertraut Nino Castiglione, Inhaber einer Konservenindustrie und der die bereits leitete Thunfischfang in San Cusumano. Im Jahr 1991 Das Werk wurde von erworben Sizilianische Region. Die Arbeiten, die von den Technikern der Superintendentur für Kultur- und Umwelterbe von begonnen wurden Trapani, abgeschlossen 2010, was es zu einem großartigen Beispiel dafür macht Industriearchäologie.
Im Inneren ist ein Raum als Museum gedacht, mit Multimedia-Räumen, Videozeugnissen im Zusammenhang mit der Schlachtung und der Tonnara sowie historischen Filmen, die vom Istituto Luce gewährt wurden.
Der Eintritt ist nur in kostenpflichtigen geführten Gruppen möglich. Da ist auch ein"Antiquarium“ mit archäologischen Funden, die im Archipel gefunden wurden, darunter einige Schnäbel aus der Schlacht der Egadi.
Textquelle: Wikipedia
Karteneinführung: Ignazio Calogero
Foto: Di Antonino Furnari – Eigenes Werk, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=34612070
Informationsbeiträge: Web, Seite https://reimar.it/
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