orégano
Producto incluido en la lista nacional de productos agroalimentarios tradicionales (PAT)
Tipología PALMADITA : Productos vegetales en estado natural o procesados
Área de producción:
Ficha técnica del producto agroalimentario tradicional (PAT)
Territorio interesado en la producción: Territorio del Municipio de Villarosa con drenado y expuesto al sol.
Breve descripción del producto: Planta herbácea perenne de hábito tupido. Las flores de color rosa púrpura se agrupan en panículas terminales. Las hojas son ovaladas, espiccioladas, no dentadas y peludas.
Descripción de los métodos de elaboración y maduración: Las hojas se secan a la sombra y se almacenan en frascos o bolsas de papel o plástico para uso alimentario; o en grupos al aire libre.
Materiales y equipos específicos utilizados para la preparación y acondicionamiento: Ninguno.
Descripción de las salas de elaboración, almacenamiento y maduración: Ninguno.
Elementos que acrediten que las metodologías se han practicado de manera homogénea y de acuerdo con las normas tradicionales por un período no menor a 25 años: De “Bellarosa: Hombre serio” (de V. De Simone).
Tarjetas de origen: Región de Sicilia
Inserción de la tarjeta: Ignazio Caloggero
Contribuciones de información: Web, Región de Sicilia
Nota: El llenado de las fichas de la base de datos del Patrimonio se realiza en fases incrementales: catalogación, georreferenciación, inserción de información e imágenes. Se ha catalogado el bien cultural en cuestión y se ha introducido la primera información. Para enriquecer el contenido de la información, se agradecen más contribuciones, si lo desea puede contribuir a través de nuestra área "Tus contribuciones"