فستق

المنتج المدرج في القائمة الوطنية للمنتجات الغذائية الزراعية التقليدية (PAT)

تصنيف PAT : المنتجات النباتية في حالتها الطبيعية أو المصنعة

صحيفة البيانات الفنية للمنتجات الغذائية الزراعية التقليدية (PAT)

لا يوجد فستق آخر لديه مثل هذا اللون الأخضر الزمردي المشرق ورائحة كثيفة وراتنجية دهنية. وصل إلى صقلية مع العرب واسم لهجته من اللغة العربية: frastuca.

أشجاره عبارة عن مجموعة متشابكة من الأغصان الرفيعة الملتوية التي تتحول إلى اللون الوردي في سبتمبر ، بسبب عناقيد الفستق التي تغلق في القشرة تشبه اللوز المحلى. إنها زراعة متطلبة ومتعبة.

بادئ ذي بدء ، لأن النباتات تؤتي ثمارها كل عامين فقط ، وبعد ذلك لأنها تنمو في أرض وعرة ، حيث يستحيل استخدام أي آلة: يتم حصاد الفستق يدويًا ، واحدة تلو الأخرى ، مع التوازن بين صخور الحمم السوداء بأكياس من القماش العنق. كاملة ، في الحبوب والمعكرونة ، هي عنصر مهم في المعجنات الصقلية: رائحتها مثل الكاساتا ، النوجا ، الآيس كريم ، الكعك والمعجنات. في بعض الحالات ، يكون المنتجون تجارًا أيضًا.

بطاقات بات المصدر: منطقة صقلية 

إدخال البطاقة: إجنازيو كالوجيرو

الصورة: الويب

مساهمات المعلومات: الويب ، منطقة صقلية

مذكرة: يتواصل عدد بطاقات قاعدة بيانات التراث في مراحل تدريجية: الفهرسة ، والإسناد الجغرافي ، وإدخال المعلومات والصور. تم فهرسة الممتلكات الثقافية المعنية ، وتم إدخال المعلومات الأولى. من أجل إثراء محتوى المعلومات ، نرحب بالمزيد من المساهمات ، إذا كنت ترغب في ذلك يمكنك المساهمة من خلال منطقتنا "مساهماتك"

ملاحظة إخلاء المسؤولية