السفرجل "A 'cutugnata"

المنتج المدرج في القائمة الوطنية للمنتجات الغذائية الزراعية التقليدية (PAT)

نوع بات: المنتجات النباتية في حالتها الطبيعية أو المصنعة

منطقة الإنتاج: فيلاروسا

صحيفة البيانات الفنية للمنتجات الغذائية الزراعية التقليدية (PAT)

الإقليم المهتم بالإنتاج: فيلاروسا.

وصف موجز للمنتج: حلوى السفرجل.

وصف طرق المعالجة والنضج: قم بإزالة القشر واللب من تفاح السفرجل ؛ قم بطهيها بالماء ثم مررها عبر غربال. يخلط السكر من نفس وزن تفاح السفرجل ويصب في قوالب خاصة حتى يجف.

المواد والمعدات المستخدمة في التحضير والتكييف: وعاء ، ملعقة خشبية ، قوالب مستديرة قابلة للفتح.

وصف غرف التجهيز والحفظ والنضج: منازل خاصة.

العناصر التي تثبت أن المنهجيات قد تم ممارستها بطريقة متجانسة ووفقًا للقواعد التقليدية لمدة لا تقل عن 25 عامًا: من مجموعة "الوصفات الشعبية" لثقافة وتقاليد فن Villarosa LSU السابق. 23 القانون 67/88.

بطاقات بات المصدر: منطقة صقلية 

إدخال البطاقة: إجنازيو كالوجيرو

مساهمات المعلومات: الويب ، منطقة صقلية

مذكرة: يتواصل عدد بطاقات قاعدة بيانات التراث في مراحل تدريجية: الفهرسة ، والإسناد الجغرافي ، وإدخال المعلومات والصور. تم فهرسة الممتلكات الثقافية المعنية ، وتم إدخال المعلومات الأولى. من أجل إثراء محتوى المعلومات ، نرحب بالمزيد من المساهمات ، إذا كنت ترغب في ذلك يمكنك المساهمة من خلال منطقتنا "مساهماتك"

ملاحظة إخلاء المسؤولية