典型产品的质量标志
典型产品的质量标志 e DOP，IGP和TSG质量认证
质量认证是第三方（经认可的控制机构）对某种产品符合预定的生产纪律和某些质量标准的认可。
通过认证，可以贴上质量标记，这是一种识别系统，使消费者可以根据某些特定特征来识别产品。 购买经过认证的产品，并因此带有质量标志，意味着购买具有一系列规则和控制措施保证质量和特定特征的产品。 三个主要质量品牌涉及DOP，IGP和TSG产品。
参考立法
三大质量品牌关注产品 DOP, IGP协议 e STG 受法规管制：
- 法规（欧盟）。 1151年21月2012日的XNUMX;
- 委派法规（EU） 664年18月2013日第XNUMX号;
- 实施条例（EU） 668年13月2014日第XNUMX号.
第151条不适用于第（EC）条第XIB条中定义的烈性酒，芳香酒或葡萄制品。 1234/2007，葡萄酒醋除外。
质量认证的学科和目标
生产规范定义了生产者必须遵守的规则（质量管理），它包括对获得特定产品认证所采用的实践的完整描述。
公司受制于控制机构的系统控制，该控制机构根据规范中定义的内容（质量控制）验证产品和所采用程序的一致性。 农业和林业政策部（MIPAF）是负责协调控制活动的机构。
所有注册名称均受到保护，不得用于任何可能误导消费者有关产品来源的商业用途，篡改，模仿或指示。 随着欧洲联盟的诞生，为了保护某些食品的典型性，欧洲联盟于1992年启动了一项具体立法，启动了一些被称为DOP，IGP和TSG（传统特色保证）的体系，以促进和保护农产品食品。
食品质量认证诞生的最重要目标之一是：
- 通过向消费者提供有关产品特定特征的信息，以确保消费者购买的食物是根据某种类型的质量标准生产的。 。
- 鼓励不同的农业生产。
- 保护产品名称免受滥用和模仿。
整个欧洲的食品种类繁多，然而，当一种产品在国界以外广为人知时，它就会发现自己在一个市场中被其他产品定义为真品并标榜自己的名字。 这种不公平的竞争不仅使生产者望而却步，而且对消费者产生误导。
PDO：原产地标记
La 受保护的原产地名称（PDO） 标识必须在特定地理区域内进行生产，改造和加工的产品的种类，该特定地理区域具有公认的和公认的专业知识。 该商标表示一种产品，其产品的质量和特性基本上或完全取决于地理环境（该术语包括自然和人为因素）。
IGP：受保护的地理标志
随着受保护的地理标志（PGI），在产品的生产，转化或准备阶段中至少有一个阶段存在与地区的联系。 此外，该产品享有一定的声誉。
本质上，PGI首字母缩写词表示源自某个地区和国家的产品，其质量，声誉和特征可以追溯到其地理来源，并且在定义的区域中至少有一个生产，改造和加工阶段。
SGT：保证传统特色
一 传统专业保证（TSG） 它不是指产地，而其目的是增强产品的传统组成或传统的生产方法。
WINES DOP（DOC，DOCG）和IGP（IGT）
La 原产地名称，简称 美国商务部，是酿酒学中使用的意大利原产地标记，用于证明其所贴产品所用葡萄的产地和定界收集区域它被用来指定一种优质和知名的产品，其特征与自然环境和人为因素有关，并遵守特定的生产规范
La Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称 DOCG 保留用于已经认可至少五年的受控原产地标记（DOC）的葡萄酒，这些葡萄酒被认为具有特殊的价值，与内在质量特征相比，由于传统效果，与如此分类的同类葡萄酒的平均值相比，具有特殊价值自然，人为和历史因素，并在国家和国际层面获得声誉和商业价值。
自2010年以来，随着新的欧洲法规的实施（479年2008月61日第8号法令在意大利实施的EC Reg.2010 / 11，“ New OCM Wine”），深刻地改变了承认面额的程序。从2010年XNUMX月XNUMX日起）。 除其他事项外，新法律将批准这些教派的特权带给了社区，而此前它是通过部长令颁布的。 从那时起，DOCG分类以及DOC已被包括在社区类别中 DOP.
共同体法律规定可以替换共同体标记“受保护的原产地标记/受保护的地理标志”及其相关的缩写 PDO / PGI，以及在该国家/地区使用的相应传统术语，或者在意大利使用“传统地理标记”（或DOC），“典型地理标志”（或IGT）或“意大利”。 。
生产者有权单独使用传统术语，也可以与相应的社区表达形式一起使用。
典型产品的质量标志
典型产品的质量标志
[谷歌 - 译者]
