雪城式金枪鱼
雪城式金枪鱼
锡拉库萨人在许多菜肴中都喜欢的辣椒，是金枪鱼必不可少的佐餐：用丰富的特级初榨橄榄油煎鱼，并且为辣椒分别保留了相同的步骤，但是添加了一些尖酸刻薄。 最后将两种食物合并。 烹饪``Syracusan''金枪鱼的另一种方法是，将金枪鱼撒上切成薄片的洋葱（代替辣椒），将其与干白葡萄酒混合，再用去皮的西红柿调味（除了经典的刺山柑，盐和胡椒粉）
（文字来源：维基百科）
卡插入：Ignazio Caloggero
照片：web
信息贡献：Ignazio Caloggero网站，
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