Plum Sanacore Tardiva、Sanacore tardiva、Sanacore ca facciuzza red
街景(如果有)
描述

Plum Sanacore Tardiva、Sanacore tardiva、Sanacore ca facciuzza red

 

产品列入国家传统农业食品产品清单(PAT)

类型学 :处于自然状态或已加工的蔬菜产品

传统农产品的技术数据表(PAT)

对生产感兴趣的地区: 阿尔托方特和蒙雷阿莱的自治领地封闭在巴勒莫大都市区(根据 10 年 8 月 1995 日的西西里地区总统令确定)。 这些领土在历史上属于诺曼国王威廉二世,后来属于蒙雷阿莱大主教管区 产品简要说明: 'Sanacore tardivo' 品种具有与 Sanacore 相似的特征,但比“早”型晚约 20 - 30 天成熟,果实稍大,往往有一个红色“斑点”,在西西里称为红色“脸” .

加工和熟化方法的说明: 梅树的种植采用水果种植中使用的常规农业技术进行。 然而,特别注意收获阶段,这需要高度专业化。 收获是手动完成的,尽量保持叶柄完整并尽可能少地去除花朵(果实表面的白色粉末)。

用于准备和调理的特定材料和设备: 在收获期间,人们使用称为“panari”或“panarotti”的传统柳条筐,并将梯子巧妙地放置在最坚固的树枝上。

加工,储藏和成熟室的描述: 不需要特定和/或特定的前提。

证明该方法已经按照同等方式并按照传统规则实践了不少于25年的元素: 一些历史文献中提到了晚期的萨那科李子。 在蒙雷阿莱地区有几个超过 XNUMX 岁的标本。

该品种在“西西里自发性栽培品种/主要果树种属”(11 年 18 月 01 日附件 A DA 2011)中提及

西西里地区农业和食品资源部在“SUSINO(Prunus Domestica L. and similar)”部分中的SUS 21 - SUSINO - SANACORE TARDIVO。

 

来源拍卡:西西里岛地区 

卡插入:Ignazio Caloggero

照片:web

信息贡献:Web,西西里岛地区

注意:Heritage数据库中卡片的填充按增量阶段进行:编目,地理配准,信息和图像插入。 有关的文化财产已经分类,并输入了第一个信息。 为了丰富信息内容,欢迎进一步的贡献,如果您希望可以通过我们的领域做出贡献,您的贡献

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