Plum Sanacore Tardiva、Sanacore tardiva、Sanacore ca facciuzza red
产品列入国家传统农业食品产品清单（PAT）
PAT类型：天然或加工状态下的植物产品
传统农产品的技术数据表（PAT）
产区：巴勒莫大都会区内的阿尔托丰特和蒙雷阿莱两个市镇（根据1995年8月10日西西里大区总统令划定）。这些地区历史上曾属于诺曼国王威廉二世，后归蒙雷阿莱总教区管辖。产品简介： “晚熟萨纳科雷”品种与萨纳科雷品种特性相似，但成熟期比“早熟”品种晚约20-30天。果实略大，且通常带有一个小红点，西西里语称之为“facciuzza rossa”。
加工和催熟方法说明：李子树采用标准的果树种植技术。然而，采摘过程尤为重要，需要高度专业化的技术。采摘采用人工方式，力求保持果柄完整，并尽可能少地去除果粉（果实表面的白色粉末）。
准备和包装所用的具体材料和设备：收获时，使用称为“panari”或“panarotti”的传统柳条篮和梯子，小心地放置在最粗壮的树枝上。
加工、储存和熟化室的描述：无需特殊和/或特定房间。
有证据表明，这些方法已持续至少25年并严格遵循传统规则：多部历史文献中均有关于晚熟萨纳科尔李子的记载。在蒙雷阿莱地区，一些萨纳科尔李子的树龄已超过25年。
该品种在“西西里自发性栽培品种/主要果树种属”（11 年 18 月 01 日附件 A DA 2011）中提及
西西里地区农业和食品资源部在“SUSINO（Prunus Domestica L. and similar）”部分中的SUS 21 - SUSINO - SANACORE TARDIVO。
来源拍卡：西西里岛地区
卡插入：Ignazio Caloggero
照片：web
信息来源：网站、西西里地区
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