Plum Sanacore Tardiva、Sanacore tardiva、Sanacore ca facciuzza red
产品列入国家传统农业食品产品清单（PAT）
类型学 拍 ：处于自然状态或已加工的蔬菜产品
传统农产品的技术数据表（PAT）
对生产感兴趣的地区： 阿尔托方特和蒙雷阿莱的自治领地封闭在巴勒莫大都市区（根据 10 年 8 月 1995 日的西西里地区总统令确定）。 这些领土在历史上属于诺曼国王威廉二世，后来属于蒙雷阿莱大主教管区 产品简要说明： 'Sanacore tardivo' 品种具有与 Sanacore 相似的特征，但比“早”型晚约 20 - 30 天成熟，果实稍大，往往有一个红色“斑点”，在西西里称为红色“脸” .
加工和熟化方法的说明： 梅树的种植采用水果种植中使用的常规农业技术进行。 然而，特别注意收获阶段，这需要高度专业化。 收获是手动完成的，尽量保持叶柄完整并尽可能少地去除花朵（果实表面的白色粉末）。
用于准备和调理的特定材料和设备： 在收获期间，人们使用称为“panari”或“panarotti”的传统柳条筐，并将梯子巧妙地放置在最坚固的树枝上。
加工，储藏和成熟室的描述： 不需要特定和/或特定的前提。
证明该方法已经按照同等方式并按照传统规则实践了不少于25年的元素： 一些历史文献中提到了晚期的萨那科李子。 在蒙雷阿莱地区有几个超过 XNUMX 岁的标本。
该品种在“西西里自发性栽培品种/主要果树种属”（11 年 18 月 01 日附件 A DA 2011）中提及
西西里地区农业和食品资源部在“SUSINO（Prunus Domestica L. and similar）”部分中的SUS 21 - SUSINO - SANACORE TARDIVO。
来源拍卡：西西里岛地区
卡插入：Ignazio Caloggero
照片：web
信息贡献：Web，西西里岛地区
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