梅花卡莱卡，卡莱卡，普鲁诺卡莱卡
产品列入国家传统农业食品产品清单（PAT）
PAT类型：天然或加工状态下的植物产品
传统农产品的技术数据表（PAT）
生产区域：巴勒莫大都会区内的阿尔托丰特和蒙雷阿莱两个市镇（根据西西里大区1995年8月10日总统令确定）。这些地区历史上属于诺曼国王威廉二世，后来属于蒙雷阿莱总教区。
产品简介：果实小巧，呈球形，果皮紫红色，果肉深黄色。李子直径3-3,5厘米，味道甜美，成熟后味道更加浓郁。树势旺盛，枝条上会结出成簇的李子（这种现象在方言形容词中称为“rapparine”）。此品种多汁，因此果核往往与果肉粘连在一起。成熟期为六月下旬至七月初。
加工和催熟方法说明：李子树采用标准的果树种植技术。然而，采摘过程尤为重要，需要高度专业化的技术。采摘采用人工方式，力求保持果柄完整，并尽可能少地去除果粉（果实表面的白色粉末）。
用于制备和调理的特定材料和设备：在
使用称为“panari”或“panarotti”的传统柳条筐以及精心放置在最坚固树枝上的梯子。
加工、储存和熟化室的描述：无需特殊和/或特定房间。
有证据表明，这些方法已持续且按照传统规则进行了不少于 25 年的实践：拉扎里诺李子在几部历史文献中被提及，1963 年，巴勒莫大学树木栽培研究所在《意大利花卉栽培杂志》上发表了《对巴勒莫省李子品种的研究》，其中对所讨论的品种进行了科学分析。
在蒙雷阿莱地区有几个超过二十五岁的标本。
该品种在“西西里自发性栽培品种/主要果树种属”（11 年 18 月 01 日附件 A DA 2011）中提及
西西里地区农业和食品资源部在“SUSINO（Prunus Domestica L. and similar）”部分中的SUS 1 - SUSINO - PRUNO CALECA。
来源拍卡：西西里岛地区
卡插入：Ignazio Caloggero
照片：web
信息来源：网站、西西里地区
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