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街景（如果有）
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描述
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产品列入国家传统农业食品产品清单（PAT）
类型学 拍 ：新鲜的面食和面包店，饼干，糕点和糖果的产品
生产区：西西里岛的全部。
传统农产品的技术数据表（PAT）
对生产感兴趣的地区： 西西里岛的全部。
产品简要说明： 五颜六色的糖木偶。
加工，储存和成熟方法的说明： 糖，水，葡萄糖，柠檬汁，各种等级的植物色素和杏仁油。 在平底锅中倒入糖，并用水溶解，放在火炉上，煮沸，搅拌。
加入柠檬汁和葡萄糖，继续混合。 用木棍检查烹饪点，将其浸入混合物中，如果尖端上会形成小气泡，则继续烹饪，如果气泡较大，请迅速将锅从火上移开并浸入冷水中，停止做饭。 让制剂冷却； 同时，用杏仁油在描绘木偶的小形状物体上涂抹油脂，并向其中填充混合物，并使其在烤箱中变硬。
从烤箱中取出并用蔬菜色装饰。
用于准备和调理的特定材料和设备： 适合加工糕点产品的设备。
加工，储藏和成熟室的描述： 糕点工作坊和家庭环境。
证明该方法已经按照同等方式并按照传统规则实践了不少于25年的元素： 与Serenissima政府交换的一些水手将古老的食谱进口到西西里岛。 pac与死者的盛宴有关。
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