Pere Ucciardona-“ Pira Ucciarduna”

产品列入国家传统农业食品产品清单（PAT）

类型学 拍 ：处于自然状态或已加工的蔬菜产品

生产区: 

传统农产品的技术数据表（PAT）

对生产感兴趣的地区： 埃特纳火山地区-海拔600至1800米。 高于海平面

产品简要说明： 梨形果基部宽，向先端宽。 大花序梗，坚固的木头偏心插入。 果实表面不规则，块状，成熟时表皮为暗黄色，有锈斑，淡黄色，多汁和芳香的暗黄色果肉。

大尺寸（250-350克）

加工，储存和成熟方法的说明： 十月下旬收获的果实尚未完全成熟。 （在果窖中）成熟在XNUMX月之前进行。

它们可以保存到三月。

用于准备和调理的特定材料和设备： 在仓库中，进行校准（手动）并将其放置在单层木板箱中。

加工，储藏和成熟室的描述：  有现货（现在也有

冰箱）。 仓库由原始建造的农村建筑组成，上面放有不同形状的熔岩石块，并经过手工制作，墙壁未抹灰。 有时不用铺路或用石头或人行道铺砌。 西西里瓷砖盖的木屋顶。

证明该方法已经按照同等方式并按照传统规则实践了不少于25年的元素： 皇家实验站的水果和柑橘种植年鉴。 Acireale-Volume XVI-1941年。

来源拍卡：西西里岛地区 

卡插入：Ignazio Caloggero

信息贡献：Web，西西里岛地区

注意：Heritage数据库中卡片的填充按增量阶段进行：编目，地理配准，信息和图像插入。 有关的文化财产已经分类，并输入了第一个信息。 为了丰富信息内容，欢迎进一步的贡献，如果您希望可以通过我们的领域做出贡献，您的贡献“

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