Nebrodi榛子

产品列入国家传统农业食品产品清单（PAT）

类型学 拍 ：处于自然状态或已加工的蔬菜产品

生产区：内布罗迪

传统农产品的技术数据表（PAT）

1890年左右，由于桑树生长危机持续存在，在中高丘陵的山坡上，另一种Nebroid农业景观的主角即榛子散布开来。 这种作物过去已经存在于Tortoriciano地区，这得益于其易于适应，根系非常致密，因此能够防止水土流失以及明显的生产力，从而成功地替代了桑树。 榛子树林覆盖约12公顷，具有广泛的遗传遗产，特别是从定性的角度来看，它们提供了有价值的产品。 在主要的品种中，我们还记得库尔恰（Curcia），马车（Cart），吉拉拉（Ghirara）和其他的明尼勒（Minnulare）。 广泛用于当地糖果店，用于制备优质冰淇淋，冻糕和特色甜点，例如：通心粉，松脆，牛轧糖和树枝。

来源拍卡：西西里岛地区 

卡插入：Ignazio Caloggero

信息贡献：Web，西西里岛地区

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