Agira的Nfasciatieddi
描述

Agira的Nfasciatieddi

环绕

 

产品列入国家传统农业食品产品清单(PAT)

类型学  :新鲜的面食和面包店,饼干,糕点和糖果的产品

生产区

传统农产品的技术数据表(PAT)

 

对生产感兴趣的地区:Agira。

产品简要说明: 烤制的糖果产品,包括脆皮糕点(面粉,猪油,糖和鸡蛋)的混合物,烤杏仁,蜂蜜和肉桂的紧凑混合物。

加工和熟化方法的说明: 将杏仁切碎后,与大量蜂蜜和肉桂粉混合,直到得到均匀,紧凑的一匙混合物。 然后,我们继续用两条短壳糕点条将其编织起来,以获得特征性的双色螺旋形状。 然后将它们在木烤箱中于约180°-200°C的温度下烹饪。

用于准备和调理的特定材料和设备:

加工,储藏和成熟室的描述: 糕点实验室按照有关健康和卫生事务的现行法规配备。

有证据表明该方法学已按照同质方式并按照传统规则实行了不少于25年的时间:资料来源: 6年02月1999日西西里地区官方公报-第一部分。 6

来源拍卡:西西里岛地区 

卡插入:Ignazio Caloggero

信息贡献:Web,西西里岛地区

注意:Heritage数据库中卡片的填充按增量阶段进行:编目,地理配准,信息和图像插入。 有关的文化财产已经分类,并输入了第一个信息。 为了丰富信息内容,欢迎进一步的贡献,如果您希望可以通过我们的领域做出贡献,您的贡献

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