穆富莱塔

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La 西西里muffuletta o 马弗 是典型的 圆面包 海绵状的一致性。 通常将其热切，切成两半，然后简单地用特级初榨橄榄油，盐和peroncino调味（如果需要的话），但也可以与干番茄（西西里的芝士面包），腌制的沙丁鱼，奶酪，金枪鱼，熟香肠和香肠一起调味各种。

在西西里岛，muffuletta有许多变种，它们在一年中的不同时间食用。 他们的名字随地区而变，因此，例如，莫菲莱塔“在巴勒莫，”乌姆富利图“在Nisseno或”Muffuliettu 在阿格里真托省纳尔塞地区。 以后者为例，主要是 圣母无染原罪大餐的典型面包 从XNUMX月XNUMX日起，它就会出现在桌子上。 在西西里岛的其他地方，例如在阿尔卡莫（Alcamo），首先要在圣马蒂诺（San Martino）的盛宴上食用它。 

卡插入人：Ignazio Caloggero