埃加迪群岛的蜂蜜
描述
埃加迪群岛的蜂蜜
产品列入国家传统农业食品产品清单(PAT)
类型学 拍 :动物来源的产品(蜂蜜,黄油以外的各种乳制品)
生产区:
传统农产品的技术数据表(PAT)
对生产感兴趣的地区: 法维尼亚纳市(埃加迪群岛的阿基佩拉戈)
产品简要说明: 单花(百里香)和多花(希瑟和迷迭香)蜂蜜。 希瑟和迷迭香蜂蜜是该岛的特色,埃加迪群岛的蜂蜜的特征是强烈的香气,良好的结晶作用和乳脂状的稠度。
加工,储存和成熟方法的说明: 来自埃加迪群岛的蜂蜜是自然获得的,仅通过冷离心即可获得。
用于准备和调理的特定材料和设备: 加工,储藏和成熟室的描述:
证明该方法已经按照同等方式并按照传统规则实践了不少于25年的元素: 历史学家Pugnatore早在1400年就写过关于埃加迪群岛上蜜蜂繁殖的信息。 其他信息可以在Teodoro Monticelli的作品“法维尼亚纳中的Apicoltura”中找到。
来源拍卡:西西里岛地区
卡插入:Ignazio Caloggero
信息贡献:Web,西西里岛地区
注意:Heritage数据库中卡片的填充按增量阶段进行:编目,地理配准,信息和图像插入。 有关的文化财产已经分类,并输入了第一个信息。 为了丰富信息内容,欢迎进一步的贡献,如果您希望可以通过我们的领域做出贡献,您的贡献“
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