埃加迪群岛的蜂蜜

产品列入国家传统农业食品产品清单（PAT）

类型学 拍 ：动物来源的产品（蜂蜜，黄油以外的各种乳制品）

生产区: 

传统农产品的技术数据表（PAT）

对生产感兴趣的地区： 法维尼亚纳市（埃加迪群岛的阿基佩拉戈）

产品简要说明： 单花（百里香）和多花（希瑟和迷迭香）蜂蜜。 希瑟和迷迭香蜂蜜是该岛的特色，埃加迪群岛的蜂蜜的特征是强烈的香气，良好的结晶作用和乳脂状的稠度。

加工，储存和成熟方法的说明： 来自埃加迪群岛的蜂蜜是自然获得的，仅通过冷离心即可获得。

用于准备和调理的特定材料和设备： 加工，储藏和成熟室的描述：

证明该方法已经按照同等方式并按照传统规则实践了不少于25年的元素： 历史学家Pugnatore早在1400年就写过关于埃加迪群岛上蜜蜂繁殖的信息。 其他信息可以在Teodoro Monticelli的作品“法维尼亚纳中的Apicoltura”中找到。

来源拍卡：西西里岛地区 

卡插入：Ignazio Caloggero

信息贡献：Web，西西里岛地区

注意：Heritage数据库中卡片的填充按增量阶段进行：编目，地理配准，信息和图像插入。 有关的文化财产已经分类，并输入了第一个信息。 为了丰富信息内容，欢迎进一步的贡献，如果您希望可以通过我们的领域做出贡献，您的贡献“

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