橙子茴香沙拉

这是西西里风味的菜肴，提供了不同的版本，或多或少都丰富了，既遵循了一些国家的美食传统，也出现在餐桌上，并视情况而定。可以作为开胃菜，小菜，也可以作为鱼类和肉类料理的中间菜。

基本上，它是用橙子，茴香和黑橄榄制成的，并用盐，胡椒粉，同样的橙子和橄榄油制成的汁调味，严格来说是特级初榨，甚至可能是西西里人！ 在更丰富的版本中，添加了烤松子和葡萄干，在某些情况下还添加了甜红洋葱，但它也以仅橙子调味的简单版本进行了制备。

而且，如果您想与肉或鱼混合食用以保持清淡，这是一道绝妙的菜，可以在快速午餐或午餐休息时间食用。

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