圣朱塞佩的盛宴-Valguarnera Caropepe

10月19日至19日，整个瓦格纳人社区庆祝圣约瑟夫族长。 宴席实际上是在一个宴会之前，该宴会的静心是由教区牧师指导的，教区牧师邀请信徒反思圣约瑟夫的形象，圣约瑟夫是一个正义的人，是家庭的保护者，也是恩典的给予者。 族长为家庭，人民，恩人和病人祈祷和恳求。 在XNUMX月XNUMX日之前的XNUMX到XNUMX天中，奉献者为感谢圣人而感恩，并设立了“圣约瑟夫餐桌”，以庆祝春天来临，以此庆祝大自然的觉醒。 这需要亲戚和朋友的合作，他们将竭尽全力准备所有摆放在餐桌上的菜肴。 它们由木头制成，在底座上有一张大桌子，在桌子上创建了四到五步的楼梯，长约三到四米。 一切都覆盖着精美的亚麻布和绣花桌布。 这些菜肴与圣约瑟夫（St. Joseph）美食的烹饪传统息息相关：面包 （用蜂蜜腌制），奶油意式乳清干酪和奶油， 狮身人面像，砂锅，牛轧糖，杏仁，加糖杏仁，油炸各种蔬菜，例如茴香，菠菜，西兰花，上面撒上面包屑。

绝对的主角是由当地面包师用硬质小麦粉制成的面包，经过手工加工，并以不同的形状建模，这些形状象征着木匠的工具（锯，锤，梯子）和其他形状（监督，天使） ，葡萄，驴子），然后用鸡蛋刷和少许 帕帕里纳 （罂粟种子）并放入烤箱。 其他比桌上小的面包是 圣朱塞佩的pupiddri。 这些都分布在奉献者的餐桌和主餐桌所在的教堂中。 在每个面包之间，以及在盘子之间作为装饰物，通常布置有橘子，生菜，芹菜和茴香。

19月XNUMX日上午，圣家族的游行从教堂的圣礼室吹响：代表圣家族的三个人，然后是乐团，亲戚和大批忠实信徒，在走过城镇的街道后返回在教堂里参加庄严的弥撒。 此后不久，这些人就会去教堂的圣餐室，那里通常是主餐桌。 他们将一起在当地方言中重复三遍古老的祈祷： B'n'ritta la zena-B'n'ritta马达莱纳-B'n'rìtt 全部量化-U patr，u figghj eu s't sant。 然后，圣约瑟夫将剥去一个橘子，与婴儿耶稣和麦当娜一起将其与祝福的面包片分开，然后继续其他菜肴。 然后，餐桌将向那些想要品尝典型的宴会菜肴的人开放，并将清空餐桌上的台阶，只有最后一个是留给圣徒的菜。

19月XNUMX日晚，群众集结后，开始了圣人游行，游行队伍通过小径穿过小镇的主要街道。 各个教堂的教会参加了游行（穿的衣服使人们回想起他们所属的兄弟般的色彩），民政当局和赤脚信徒手持着火把。