面包节（圣比亚焦和圣朱塞佩）-特拉帕尼
描述
面包节（圣比亚焦和圣朱塞佩）-特拉帕尼
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技术资料准备者：西西里岛地区-文化遗产和西西里人身份部-CRicd：存货，编目和文献记录中心以及西西里地区电影资料馆
非物质遗产名录
N.编6
恩：大面包的盛宴（圣比亚焦和圣朱塞佩）
图书：REI-庆祝活动之书
批准日期：25-01-2006
类别：派对/仪式
省：特拉帕尼
自治市：Salemi
复发：每年
日期：19月XNUMX日
场合：圣约瑟夫盛宴
功能：灵修
演员： 维珍妮迪在飞往埃及期间代表神圣家族的成员； 造坛的人； 准备面包和菜肴的女性。
参与者：整个Salemi社区
描述
庆祝活动的一个特有元素是所谓的祭坛，祭坛是由那些发誓的人在家里布置的，还有晚餐或 康米地，以神圣的形式出现。 该仪式的主角是三位圣徒或 处女地描绘耶稣·约瑟夫（Jesus Joseph）和玛丽（Mary），并按照礼仪方法参加了餐桌。 在祭坛的脚下，有三张大桌子供公共食堂使用。 围绕着丰富的植物场景，包括月桂树枝，棕榈树和桃金娘。 在装饰元素中，不乏传统元素 薰衣草，小麦种子的菜肴在黑暗中发芽，然后在圣约瑟夫的宴会上展出。 面包的塑像当然是指天主教的象征主义，即使基督教前的含义很明显。 在祭坛的中心，总是有被两颗心包围的光芒蒙蒙的圣殿。 所谓的更进一步 库奇达蒂 献给圣徒，让人回想起圣朱塞佩（San Giuseppe）的花木棍，麦当娜（Madonna）的棕榈树和孩子们的甜甜圈。
从圣木匠贸易的工具中不乏其他形式：钳子，锯子，锤子。 除此之外，还有成百上千的具有多种多样和清晰表达的象征形式的面包：太阳，月亮，鹰和孔雀，鸟，公鸡和葡萄，鱼串。 在春季开始时，出现了第一批果实：茄子和茴香，西葫芦，豌豆和青豆，后者与一系列令人信服的信念相关。 圣朱塞佩的面包具有原始祭品和感恩节的价值，但同时也具有明显的促进性和吉祥性。 实际上，在晚宴中发现了农业社会的所有文化元素，以保证自然界定期更新所隐含的风险。
参考书目
Buttitta，Antonino和Antonino Cusumano。 1991年。 面包和聚会。 西西里岛的传统。 巴勒莫：指南版
Giallombardo，法蒂玛。 2009年。 圣徒宴会，在«迷人的味道。 《圣朱塞佩》在萨莱米（Salemi）的晚宴»，六个月刊。 第一年，第一年，2009年6月，专着发行：37-XNUMX
2011. 邀请圣徒。 特拉帕尼地区的仪式表和神圣的表象，在«迷人的味道。 特拉帕尼地区的圣朱塞佩。 坛子和桌子»，由《 Antonino Buttitta》（《六个月》杂志）介绍。 第二年，第二年，2011年6月，专题论文：40-XNUMX
珍妮·维拜克。 2009年。 恢复的传统，在«迷人的味道。 《圣朱塞佩》在萨莱米（Salemi）的晚宴»，六个月刊。 第一年，第一年，2009年1月，专刊：XNUMX
备注
在萨勒米（Salemi），面包节也在与圣尼古拉（San Nicola）共同赞助的圣比亚焦（San Biagio）共同庆祝之际举行。
在诺曼·斯瓦比亚城堡，举行了纪念圣比亚焦奇迹的历史游行。 鼓风滚滚，传统与大众的宗教信仰在奇异的寓言游行中融为一体，在历史中心的街道上蜿蜒而过，让人联想起萨米米从圣比亚焦入侵蝗虫中的解放。
每年的3月XNUMX日，萨利米德夫妇去同名的教堂，位于拉巴托古区。 为了向他致敬或化解誓言，他们准备了传统的奉献面包，这些面包是由未经发酵的面团制成，并在烤箱中烤制而成， cuddureddi e 卡瓦杜齐。 第一个象征着圣比亚焦（San Biagio）是保护者并为奉献而被吃掉的喉咙，实际上，圣人挽救了一个死于鱼骨的男孩。 的 卡瓦杜齐 相反，他们还记得，查尔斯五世统治时期发生在1542年的时候，通过圣说情，将萨莱米农村从摧毁收获蝗虫群的入侵，并为他当选为市萨莱米的共同赞助该事件释放的事件。
I 卡瓦杜兹我采用最多样化，最富想象力的形式：从海马到其他想象中的动物，从手臂到圣徒，再到一侧用花装饰的棍子，象征着生育。 圣比亚焦节的面包似乎是19月XNUMX日举行的“圣朱塞佩晚饭”的前奏。
作者简介：Laura Mattaliano
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