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筋膜

产品列入国家传统农业食品产品清单(PAT)

类型学  :新鲜的面食和面包店,饼干,糕点和糖果的产品

生产区

传统农产品的技术数据表(PAT)

 

对生产感兴趣的地区: 西西里东部。

产品简要说明: S形的蜂蜜和杏仁饼干。

加工和熟化方法的说明: 将面粉,猪油,糖和鸡蛋与水混合,得到柔软的面团。 将其展开并切成约2厘米的条。 和几毫米厚。 分别加热蜂蜜,然后将其与杏仁和面粉混合,加入少许肉桂粉,从面团中蘸些棍子,然后将它们与两条10厘米长的面团条编织在一起。 将编织成“ S”形的辫子放在有油脂的锅中,然后放入热烤箱中,直到呈金色。

煮熟后,撒上糖和肉桂。

用于准备和调理的特定材料和设备:  没有特定的设备。

加工,储藏和熟化室的描述:国内房屋。

证明该方法已经按照同等方式并按照传统规则实践了不少于25年的元素:

来源拍卡:西西里岛地区 

卡插入:Ignazio Caloggero

信息贡献:Web,西西里岛地区

注意:Heritage数据库中卡片的填充按增量阶段进行:编目,地理配准,信息和图像插入。 有关的文化财产已经分类,并输入了第一个信息。 为了丰富信息内容,欢迎进一步的贡献,如果您希望可以通过我们的领域做出贡献,您的贡献

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