双双刀
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双双刀
卡插入：西西里岛遗产
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技术资料准备者：西西里岛地区-文化遗产和西西里人身份部-CRicd：存货，编目和文献资料区域中心以及西西里地区电影资料馆
N.编
200
好
双双刀
书
REIS-专业，知识和技术书
批准日期
16-10-2014
类别
工匠技术
省
巴勒莫
渡假胜地
常见
比萨奎诺
本地面额
年表新闻
Bisacquino的制刀历史源远流长。 “Cutiddari”（制刀者）代表了该国的经济特征。 到60年代，据说有900多个铁匠作坊，随着时间的流逝逐渐消失。
循环
–
时间
场合
Funzione
演员
参与者
描述
与西西里其他地区的生产相比，比萨奎诺的刀子加工是根据一种独特的技术进行的。
根据特定的加工技术，使用各种颜色和大小的羊角和牛角制成刀柄。 原材料由屠夫提供，屠夫是生产的主要接受者。 制造过程，用当地术语称呼 阿布鲁斯卡里，避免了材料过度过热，以利于建模，同时避免了随后各相破裂的风险。 用锯将喇叭切开并加热，由当地技术人员熟练地建模。 微小的决定性打击决定了形状，并在虎钳的帮助下完成了处理。 用木弓，绳子，古线线轴和锥子制成的手钻进行钻孔，以堵塞刀片。 该过程耗时约3个小时。
Bisacquino铁匠专门从事这项工作，并成为熟练的工人，以至于Bisacquino代表了西西里岛最负盛名的生产中心之一。
今天，在公民博物馆里有对古老技术和文物的记忆，是对过去该镇经济特征的一项活动的记忆。
目录表
参考书目
特里西，亚历山德拉。 牛角柄刀：最后一位工匠谈论自己 in Giornale di Sicilia，8月XNUMX日。
萨尔瓦乔（Totuccio）。 2007年。 比沙奎诺。 记忆碎片。 巴勒莫：佩佐诺。
射影
大全
唱片目录
备注
作者卡
酯类奥多
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