Monforte San Giorgio 的克莱门汀

产品列入国家传统农业食品产品清单（PAT）

类型学 拍 ：处于自然状态或已加工的蔬菜产品

传统农产品的技术数据表（PAT）

对生产感兴趣的地区： 墨西拿省的蒙福特圣乔治市和圣码头尼斯托市。

产品简要说明： 球形果实在两极处略微扁平，果皮呈深橙色，果肉中等柔软，富含核黄素和维生素 A 和 C，多汁且芳香，含糖量和酸度中等，种子数量有限。

处理方法说明： 最常用的品种是普通柑桔。 冲积土壤的性质和特殊的小气候是在该地区获得克莱门汀的基础； 在夏天，它用树叶下的喷雾系统或表面滑动或空洞进行灌溉。 在春季，只进行一个过程来掩埋肥料和控制杂草。 营养成分适量提供，以免造成风味和保质期不平衡。 使用矿物油和硫酸铜来对抗植物寄生虫。 产量为 180 公担/公顷。 收获是手工完成的。

证明该方法已经按照同等方式并按照传统规则实践了不少于25年的元素： 1985 年至 1990 年间，克莱门汀的种植在蒙福特地区蔓延（蒙福特圣乔治市长签署的报告）。 农业实践，如有限的加工、低肥料投入、有限的杀虫剂干预、地下水的使用、修剪和收获，严格手工进行，牢牢地植根于传统。

来源拍卡：西西里岛地区 

卡插入：Ignazio Caloggero

照片：web

信息贡献：Web，西西里岛地区

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