将少许面粉放在低边盘子中，然后通过石斑鱼片。

在平底锅中，用少许油将半丝葱和切成薄片的大蒜炒一分钟。

加入鱼片并使其棕色。 加入一点白葡萄酒，使其蒸发。 加入切成四分之一的樱桃番茄，加盐和胡椒粉调味，并撒上鱼汤，然后加入月桂叶和先前清洗过的切丝蘑菇。

加入切碎的香菜，煮5分钟。

分别将剩余的洋葱和西葫芦切片炒熟。 然后将胡椒粉切成约2厘米的小块，加盐调味，并用高火炒。 最后加入切成薄片的杏仁。

准备鱼片，将鱼片放在底部，将蔬菜放在顶部作为装饰。