白菜西兰花或“ Sparacello”巴勒莫

产品列入国家传统农业食品产品清单（PAT）

PAT类型：处于自然状态或已加工的蔬菜产品

生产区：巴勒莫

传统农产品的技术数据表（PAT）

对生产感兴趣的地区：巴勒莫

产品简要说明： 植物的可食用部分由花序组成，花序可以是绿色，紫色或红色。 西兰花白菜可以追溯到两种类型：花序紧凑的花序和终末花序很多的花序。

加工和熟化方法的说明： 收获期是从秋天到春天。

用于准备和调理的特定材料和设备：

加工，储藏和成熟室的描述： 它是专门针对当地市场的产品，在每天的最高产量期间都会到货。 产品的销售是通过当地木屋市场进行的。

证明该方法已经按照同等方式并按照传统规则实践了不少于25年的元素：

来源拍卡：西西里岛地区 

卡插入：Ignazio Caloggero

信息贡献：Web，西西里岛地区

注意：Heritage数据库中卡片的填充按增量阶段进行：编目，地理配准，信息和图像插入。 有关的文化财产已经分类，并输入了第一个信息。 为了丰富信息内容，欢迎进一步的贡献，如果您希望可以通过我们的领域做出贡献，您的贡献“

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