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描述
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产品列入国家传统农业食品产品清单(PAT)
类型学 拍 :美食产品
生产区:
传统农产品的技术数据表(PAT)
对生产感兴趣的地区:Aidone。
产品简要说明: 第一道菜由面粉,水和盐组成。
加工和熟化方法的说明: 所有加工都是手工进行的,一旦型腔准备就绪,便将其干燥并立即准备烹饪。
用于准备和调理的特定材料和设备: 主要设备以木板为代表。
加工,储藏和成熟室的描述: 通常用作厨房的房间。
证明该方法已经按照同等方式并按照传统规则实践了不少于25年的元素: 这种食谱的古老历史得到了长老的见证的支持,直到今天,他们仍在许多家庭中通过添加用新鲜酱汁制成的酱汁来准备食物。
来源拍卡:西西里岛地区
卡插入:Ignazio Caloggero
信息贡献:Web,西西里岛地区
注意:Heritage数据库中卡片的填充按增量阶段进行:编目,地理配准,信息和图像插入。 有关的文化财产已经分类,并输入了第一个信息。 为了丰富信息内容,欢迎进一步的贡献,如果您希望可以通过我们的领域做出贡献,您的贡献“
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