卡萨迪
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描述

卡萨迪

卡萨迪

产品列入国家传统农业食品产品清单(PAT)

类型学  :新鲜的面食和面包店,饼干,糕点和糖果的产品

生产区:圣乔瓦尼双子市-康马拉塔。

传统农产品的技术数据表(PAT)

对生产感兴趣的地区: 自治市San Giovanni Gemini-Cammarata。

产品简要说明: 半月形的蛋糕,充满乳清干酪。

加工和熟化方法的说明: 将这些成分捏合并合并,直到获得薄片,然后将其切成半月形时塞满意大利乳清干酪,该乳清干酪以前是用糖和肉桂制成的。 准备好后,将它们放入沸腾的油中油炸。 当它们变成金黄色时,将它们从油中取出并撒上糖粉

用于准备和调理的特定材料和设备: 它们是用以下原料手动生产的:1公斤面粉,2或3个鸡蛋,gr。 250克糖,半袋装糖果,少许香草和肉桂粉。

证明该方法已经按照同等方式并按照传统规则实践了不少于25年的元素: 他们总是准备在宗教节日之际准备食物,他们将传统餐点与时令水果一起食用。

来源拍卡:西西里岛地区 

卡插入:Ignazio Caloggero

信息贡献:Web,西西里岛地区

注意:Heritage数据库中卡片的填充按增量阶段进行:编目,地理配准,信息和图像插入。 有关的文化财产已经分类,并输入了第一个信息。 为了丰富信息内容,欢迎进一步的贡献,如果您希望可以通过我们的领域做出贡献,您的贡献

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