布切拉托

产品列入国家传统农业食品产品清单（PAT）

类型学 拍 ：新鲜的面食和面包店，饼干，糕点和糖果的产品

生产区: 

传统农产品的技术数据表（PAT）

对生产感兴趣的地区： 艾丹市。

产品简要说明： 面团正方形上塞满干无花果，杏仁，核桃，苏丹娜，煮熟的葡萄酒或蜂蜜，肉桂和丁香，上釉或盖上糖粉，而热那亚人塞满南瓜。

加工和熟化方法的说明：

用于准备和调理的特定材料和设备： 糕点板，rolling面杖，糕点轮，平刷，烤盘。

加工，储藏和成熟室的描述： 通常用作厨房的房间。 证明该方法已经按照同等方式并按照传统规则实践了不少于25年的元素： 该产品自童年以来就广为人知，来自8岁以上的68个人的样本。

来源拍卡：西西里岛地区 

卡插入：Ignazio Caloggero

信息贡献：Web，西西里岛地区

注意：Heritage数据库中卡片的填充按增量阶段进行：编目，地理配准，信息和图像插入。 有关的文化财产已经分类，并输入了第一个信息。 为了丰富信息内容，欢迎进一步的贡献，如果您希望可以通过我们的领域做出贡献，您的贡献“

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