阿马雷蒂
描述
阿马雷蒂
产品列入国家传统农业食品产品清单(PAT)
类型学 拍 :新鲜的面食和面包店,饼干,糕点和糖果的产品
生产区:比利亚罗萨市辖区
传统农产品的技术数据表(PAT)
对生产感兴趣的地区: Castellana Sicula。
产品简要说明: 果仁糖卷曲在顶部。
加工和熟化方法的说明: 加工的最初部分是用混合机进行的,一旦所有成分混合在一起,就用手继续进行。
用于准备和调理的特定材料和设备: Amaretti用杏仁粉制成,其中一部分含有苦味,蛋清和糖。
加工,储藏和成熟室的描述: 糕点车间。
证明该方法已经按照同等方式并按照传统规则实践了不少于25年的元素: 这种产品传承了几代人的传统,已经得到各家报纸的证实,包括地区一级的《 Giornale di Sicilia》和世界一级的《 Dove》杂志。
来源拍卡:西西里岛地区
卡插入:Ignazio Caloggero
信息贡献:Web,西西里岛地区
注意:Heritage数据库中卡片的填充按增量阶段进行:编目,地理配准,信息和图像插入。 有关的文化财产已经分类,并输入了第一个信息。 为了丰富信息内容,欢迎进一步的贡献,如果您希望可以通过我们的领域做出贡献,您的贡献“
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