{"id":276450,"date":"2020-09-13T19:13:41","date_gmt":"2020-09-13T17:13:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasiciliainrete.it\/?p=276450"},"modified":"2023-09-03T16:57:09","modified_gmt":"2023-09-03T14:57:09","slug":"archivio-prodotti-agroalimentare-tradizionali-pat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasiciliainrete.it\/archivio-prodotti-agroalimentare-tradizionali-pat\/","title":{"rendered":"PAT “Prodotti Agroalimentari Tradizionali di Sicilia”","gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"text"}]},"content":{"rendered":"

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Archivio PAT: Prodotti Agroalimentari Tradizionali di Sicilia<\/span><\/strong><\/p>\n

I\u00a0P<\/strong>rodotti\u00a0A<\/strong>groalimentari\u00a0T<\/strong>radizionali italiani\u00a0(P.A.T)\u00a0<\/strong>sono i prodotti inclusi in un apposito elenco, predisposto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e del Turismo con la collaborazione delle Regioni. Per \u00abprodotti tradizionali\u00bb, si intendono quelle produzioni e beni agroalimentari a carattere di tipicit\u00e0, con caratteristiche tradizionali, le cui procedure nelle metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura,\u00a0risultano consolidate dal tempo<\/em>. Il requisito per essere riconosciuti come Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) \u00e8 quello di essere\u00a0\u00ab<\/strong>\u00a0ottenuti con metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidati nel tempo, omogenei per tutto il territorio interessato, secondo regole tradizionali, per un periodo non inferiore ai venticinque anni\u00a0\u00bb.\u00a0<\/strong>Per i beni enogastronomici la geolocalizzazione \u00e8 da considerarsi orientativa. Non sempre i beni, anche se presente sotto forma di scheda, sono visualizzati nella mappa interattiva, ma solo quanto il loro territorio ha una dimensione limitata geograficamente (uno o pi\u00f9 comuni limitrofi).\u00a0 Come Funziona l\u2019Archivio Heritage<\/a><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Aree Correlate: “Archivio Heritage<\/a><\/strong><\/span><\/span>” \/ Archivio del Patrimonio Enogastronomico<\/a><\/strong><\/span><\/span>\u00a0 \/<\/p>\n

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