Традиционные агропродовольственные товары 

I Pпродукты AGroalimentari TИтальянские радикалы (PAT) являются продуктами, включенными в специальный список, подготовленный Министерством сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства и туризма в сотрудничестве с регионами.

Под «традиционными продуктами» мы подразумеваем те производственные и агропродовольственные товары с типичным характером, с традиционными характеристиками, чьи процедуры обработки, консервирования и созревания, были консолидированы с течением времени. Требование быть признанным традиционными агропродовольственными товарами (PAT) должно быть « полученные с помощью методов обработки, консервирования и созревания, объединенных во времени, однородных для всей соответствующей территории, в соответствии с традиционными правилами, в течение не менее двадцати пяти лет »

Сицилийских продуктов, включенных в список, 264 (по состоянию на 2021 год). В соответствии с циркуляром MIPAF №10 от 21.12.99, продукты, уже зарегистрированные как PDO или PGI, не могут быть включены в списки, а те, которые получат признание после такого включения, должны быть исключены из них.

Традиционные агропродовольственные товары также делятся на следующие категории:

• Безалкогольные напитки, спиртные напитки и ликеры
• Свежее мясо (и субпродукты) и их приготовления
• Приправы
• сыр
• Жиры (сливочное масло, маргарин, масла)
• Свежая паста и хлебобулочные, кондитерские, бисквитные и кондитерские изделия
• Составные блюда
• Заготовки из рыбы, моллюсков и ракообразных и особые методы их разведения
• Гастрономические продукты
• Продукты животного происхождения (мед, различные молочные продукты, кроме масла)

Овощные продукты в натуральном виде или обработанные

Откройте для себя сицилийские продукты, включенные в список в нашей визуальной и геолокационной базе данных

База данных по традиционным агропродовольственным товарам (PAT)

Скачать национальный список:Двадцать первая редакция 2021 г.

Традиционные агропродовольственные товары 

Фото: веб