Список традиционных агропродовольственных товаров (PAT)
Двадцать первое обновление (2021 г.)
| Типология | N ° | продукт |
|
Напитки безалкогольные напитки, спиртные напитки и ликеры |
1 | Amarena |
| 2 | Медовый бренди Hyblean, Spiritu re 'fascitrari, Spiritu i meli, Spiritu a cira | |
| 3 | Бренди вина | |
| 4 | Ликер мандарин | |
| 5 | Огненный ликер с Этны | |
|
Свежее мясо (и субпродукты) и их приготовление |
6 | Свежее мясо коровы, барана, козы и свинины |
| 7 | Холодец из свинины по-Лятине | |
| 8 | Колбаса свиная свежая, вяленая и копченая, к колбасе | |
| 9 | Колбаса пасхальная | |
| 10 | колбаса паскуалора паскуалора, sasizza паскуалора партинис | |
| 11 | Колбаса | |
| Жиры | 12 | Оливковое масло первого отжима |
| Приправы | 13 | Концентрированный гелий |
| 14 | Натуральная морская соль | |
|
сыр |
15 | Айнуцци |
| 16 | Беличино | |
| 17 | Качи решил | |
| 18 | Caciocavallo в Палермо | |
| 19 | Качотта дельи Элими | |
| 20 | Канестрато | |
| 21 | Canestrato Vacchino | |
| 22 | шкатулка | |
| 23 | Косакавадду иблео | |
| 24 | Эричино | |
| 25 | Козий сыр "Паддуни" | |
| 26 | Сицилийский козий сыр | |
| 27 | Сыр С. Стефано ди Кискина | |
| 28 | Майорчино | |
| 29 | Майоркино из Новара-ди-Сицилия | |
| 30 | моцарелла | |
| 31 | Красный пекорино | |
| 32 | Пикурину: тума, первая соль, вторая соль, приправленные | |
| 33 | Пиддиато | |
| 34 | Провола | |
| 35 | Провола из Сиканских гор, Качотта | |
| 36 | Провола Мадонии | |
| 37 | Сицилийская провола | |
| 38 | Корова Тумацзу | |
| 39 | Вастедда Палермитана | |
|
Овощные продукты в натуральном виде или обработанные
Овощные продукты в натуральном виде или обработанные |
40 | Красный чеснок из Нубии, Чеснок из Пачеко, Чеснок из Трапани |
| 41 | Абрикосовое дерево из Сциллато | |
| 42 | Лавр благородный | |
| 43 | Сиракузский арбуз | |
| 44 | Scillato блонд оранжевый | |
| 45 | Бастардуна из Калатафими | |
| 46 | каперсы | |
| 47 | Каперсы и огурцы | |
| 48 | Колючий артишок из Палермо или Менфи | |
| 49 | Катанский фиолетовый артишок | |
| 50 | Фиолетовая цветная капуста "наталино" | |
| 51 | Капуста брокколи или Палермо «спарачелло» | |
| 52 | Капустная репа из Ачиреале "Trunzu di aci" | |
| 53 | Дикая кольраби, Cavulicedri, Sciuriddi, Cavuledda, Mazzareddi, Spicuna sarbagg | |
| 54 | Нут | |
| 55 | Мастрантони вишня | |
| 56 | Лук Джарратана | |
| 57 | Клементина Монфорте-Сан-Джорджо | |
| 58 | Айва | |
| 59 | Фасоль полицци | |
| 60 | Бобы из Леонфорте | |
| 61 | Соты Лиецци Буккери | |
| 62 | Сушеный инжир | |
| 63 | Колючая груша | |
| 64 | Опунция из долины Беличе | |
| 65 | Опунция из Валле дель Торто, Фикудиния | |
| 66 | Клубника и клубника Maletto | |
| 67 | Клубника Рибера | |
| 68 | Клубника Шакка | |
| 69 | Твердая пшеница | |
| 70 | Каки от Misilmeri | |
| 71 | Чечевица из Устики | |
| 72 | Вильяльба чечевица | |
| 73 | Петтинео сушеный лимон | |
| 74 | Зеленый лимон | |
| 75 | Чакулли поздний мандарин | |
| 76 | Миндаль Авола | |
| 77 | миндаль | |
| 78 | Манна | |
| 79 | Апельсиновый джем | |
| 80 | Айвовый мармелад | |
| 81 | Варенье из груши из шпинеля, Pira spinieddi | |
| 82 | Яблоки колы | |
| 83 | Замороженные яблоки кола | |
| 84 | Желтая зимняя дыня "Картриджеру" зеленая "Пурседду" | |
| 85 | Желтая дыня (cucumis melo var. Inodorus), желтая дыня Пачеко, Зимняя дыня | |
| 86 | Горчица | |
| 87 | Сушеная горчица | |
| 88 | Трабия мушмула | |
| 89 | Фундук неброди | |
| 90 | Орех мотта, "Nuci da motta" | |
| 91 | Оливковое масло Buccheri puddascedda | |
| 92 | Небба оливковое | |
| 93 | Черная оливка Буккери | |
| 94 | Пассулуни черный оливковый | |
| 95 | Origano | |
| 96 | Овалетто из Калатафими | |
| 97 | Новый картофель из Мессины | |
| 98 | Новый картофель из Сиракуз | |
| 99 | Груши бутирра летом | |
| 100 | Шпинель груши | |
| 101 | Груши уччиардона | |
| 102 | Запятая груша | |
| 103 | фисташковый | |
| 104 | Помидор Виттории | |
| 105 | Помидор с фасолью Licata под названием "буттичедду" | |
| 106 | Paceco pizzutello сушеные помидоры | |
| 107 | Сушеный помидор (ciappa) | |
| 108 | розмарин | |
| 109 | Слива аридду ядра, аридди ре ядра, ариддикор | |
| 110 | Калека слива, калека слива, калека слива | |
| 111 | Розовая слива, розовая слива, розовая слива, Санта-Рос | |
| 112 | Лазарино слива, лазарино, раппарино из Монреале | |
| 113 | Слива вруно слива, вруно слива, вруно слива. | |
| 114 | Слива sanacore поздняя, sanacore поздняя, sanacore ca facciuzza ross | |
| 115 | Слива санакоре (u prunu ri murriali) | |
| 116 | Тыква вирмициддара, Cucuzza virmiciddara | |
| 117 | Кабачок Misilmeri, известный как: «friscaredda |
|
Свежая выпечка и изделия из хлебобулочных изделий, печенья, мучных и кондитерских изделий
Свежая выпечка и изделия из хлебобулочных изделий, печенья, мучных и кондитерских изделий |
118 | Macaroons |
| 119 | Бланманже | |
| 120 | Печенье "S" | |
| 121 | Молочное печенье | |
| 122 | Вареное печенье, слышали вискотты | |
|
123 |
Рождественское печенье |
|
| 124 | Жесткое печенье | |
| 125 | Бисквит Монреале (Viscottu ri Murriali) | |
| 126 | Глазированное печенье, Viscotta cà liffia или mazziati | |
| 127 | Бокконетто | |
| 128 | Браслеты | |
| 129 | букчеллато | |
| 130 | Каннильери | |
| 131 | канноли | |
| 132 | Канноло с рикоттой, сицилийское канноло | |
| 133 | Традиционные канноли из Пьяна-дельи-Альбанези и Санта-Кристина-Джела, канноли-и-Орес | |
| 134 | Кассата сицилийская | |
| 135 | Кассатедди | |
| 136 | Кассатедди из Калатафими | |
| 137 | Кассателла из Агиры | |
| 138 | Кассателла из нута, кассатедда из чичири | |
| 139 | пончик | |
| 140 | Каждый, Мукатули | |
| 141 | Пасхальные голуби, Палуммедди, Пастифуорти | |
| 142 | Так безопасно, так уверенно | |
| 143 | Блинчики Рис | |
| 144 | Криспель, Криспедди | |
| 145 | Сидеть | |
| 146 | Куччиддата | |
| 147 | Куччиддати из Калатафими | |
| 148 | Кукуццата | |
| 149 | Каддриреддра | |
| 150 | Куддрируни | |
| 151 | Куддрируни дучи | |
| 152 | Куддурдди | |
| 153 | Куддуруни из Буккери | |
| 154 | Кюфитель | |
| 155 | Дучи ди Тибби | |
| 156 | Фаччуни-ди-Сан-Кьяра | |
| 157 | Повязки | |
| 158 | Funciddi от Buccheri | |
| 159 | Марторана фрукты | |
| 160 | Гаддуцци | |
| 161 | Фрост Мелоне | |
| 162 | Черная шелковица гранита | |
| 163 | Миндальная гранита | |
| 164 | Гуаммелле | |
| 165 | Гуйуджиолена или Куббиата | |
| 166 | Мандорлато (Кудрявый бисквит) | |
| 167 | Мастаццола | |
| 168 | Минна от Вирджини | |
| 169 | Ммуглиулати | |
| 170 | Нфассиатиедди | |
| 171 | Нфашатиедди из Агиры | |
| 172 | Нфасиатиадди ди Троина | |
| 173 | Нфриггиулата | |
| 174 | Нукатули | |
| 175 | Мертвые кости | |
| 176 | Несчастный буханка | |
| 177 | Натуральный дрожжевой хлеб (Pani cu cruscenti) | |
| 178 | Домашний хлеб, домашний хлеб | |
| 179 | Хлеб Монреале (у Пани ри Мурриали) | |
| 180 | Хлеб Святого Иосифа | |
| 181 | Вотивный хлеб, в Cuddura di s. Паулу | |
| 182 | panzerotti | |
| 183 | Папаредди | |
| 184 | Паста из молочного крема | |
| 185 | Миндальная паста | |
| 186 | Паста из фундука | |
| 187 | Настоящая паста от Эриче | |
| 188 | Петрафеннула | |
| 189 | пиньокката | |
| 190 | Пиньолата Мессины | |
| 191 | Пипарель | |
| 192 | Пиццарруна | |
| 193 | Пупи держала яйцо | |
| 194 | Сахарные куклы | |
| 195 | Турецкая салями | |
| 196 | Савойя | |
| 197 | Изгнать | |
| 198 | Скурсунера | |
| 199 | Сфинчи Сан-Джузеппе | |
| 200 | Сфинчоне | |
| 201 | Я просматриваю (сфоггиу) | |
| 202 | Сквартуччату | |
| 203 | Taralli | |
| 204 | Глава турка | |
| 205 | Кальтаниссетта нуга, Турруни | |
| 206 | Вастедда ку саммуку, вастедда нфиггиулата | |
| 207 | Жареная Вастедда | |
| 208 | Вуччиддати из миндаля | |
|
ПРОДУКЦИЯ гастрономии
ПРОДУКЦИЯ гастрономии |
209 | Рис аранчини |
| 210 | Badduzzi, автор: risu | |
| 211 | Бусиати с соусом песто из Трапани | |
| 212 | Caciu all'argintèra | |
| 213 | Баклажан капоната | |
| 214 | Чертополох в кляре | |
| 215 | Убирайся | |
| 216 | Коддра, кто сардинцев | |
| 217 | блины | |
| 218 | Картофель крокче | |
| 219 | Рыбный кускус | |
| 220 | Фокачча из бузины | |
| 221 | Фраскатула | |
| 222 | Ирис | |
| 223 | Маккаруна | |
| 224 | Макку из сот | |
|
225 |
Макку пшеницы |
|
| 226 | Малатедди | |
| 227 | 'Nfigghiulata | |
| 228 | Паддуккули с мясом | |
| 229 | Запеченный хлеб | |
| 230 | Panelle | |
| 231 | Пани ко пипи | |
| 232 | Жареный хлеб с яйцом | |
| 233 | Баклажан пармезанский | |
| 234 | Паста cà muddica | |
| 235 | Паста че sàrdi | |
| 236 | Паста, что vruoccoli arriminàti | |
| 237 | Сардины по-беккафику | |
| 238 | Стиггиола | |
| 239 | Приготовленное вино и мустаццоли | |
| 240 | Зуззу |
|
Препараты из рыбы, моллюсков и ракообразных |
241 | Алиса в соли, Анчоусы в соли, Anciola sutta sa |
| 242 | Боттарга, яйцо тунца | |
| 243 | Боттарга, яйцо тунца Капо Сан Вито, яйцо тунца Сантовитаро | |
| 244 | Красная креветка, àmmaru rùssu, ammarùni | |
|
245 |
Соленый тунец латтайм, Соленый тунец латтайм, Lattùme di tùnnu salàtu, Lattùme di tùnnu sutta Сали |
|
| 246 | Синяя рыба в масле Лампедузы | |
| 247 | Соленая Менола, Соленая Менола, Ritùnnu salàtu, Ritùnni salàti | |
| 248 | Салями из тунца, Ficazza di tùnnu | |
| 249 | Солёная сардина, солёная сардина, солёная сардина, сардин-сутта-соли | |
| 250 | Тунец из тоннары | |
| 251 | Ваккаредди (Улитки) | |
|
продукты животного происхождения (мед, различные виды молочных продуктов, кроме сливочного масла) |
252 | Мед с островов Эгади |
| 253 | Мед от Мадонии | |
| 254 | Акация, тимьян, рожковый мед | |
| 255 | Тимьян, цитрусовые, чертополох, эвкалипт, рожковый мед | |
| 256 | Мед из Трапани | |
| 257 | Hyblean мед | |
| 258 | Мед из полевых цветов | |
| 259 | Мед из провинции Агригент | |
| 260 | Рикотта овечья | |
| 261 | Рикотта коровья | |
| 262 | Hyblean рикотта | |
| 263 | Запеченная рикотта | |
| 264 | Смешанная рикотта |
