Тоннара Сан-Кусумано
La ловушка для тунца Сан-Кусумано представляет собой промышленный комплекс, образованный древним «Комбинированные ловушки для тунца Сан-Джулиано Палаццо и Сан-Кузумано“, с пристроенным консервным заводом, который расположен на набережной Трапани на территории муниципалитета Эриче.
Первое ядро промысла тунца в Сан-Джулиано Палаццо было построено в XNUMX веке. на Пунта Типа, первой тоннаре в западной Сицилии, даже раньше, чем в Фавиньяне. Принадлежал графам Фарделла, затем Боргезе из Рима, семьям Серрайно и Типа.
В начале 900-го века здания Сан-Кузумано заменили ныне обветшавшие здания смежного промысла тунца Сан-Джулиано, имевшего права на лов рыбы в северном море Трапани. Патриции Трапани, которые между 1800 и 900 годами устанавливали ловушки для тунца по всему району (Сан-Джулиано, Сан-Кусумано, Формика, Бонагия) и доставляли продукт различным небольшим местным компаниям по переработке продуктов, в 70-х годах вступили в кризис. До 1979 года сети для забоя в море у побережья Трапани продолжали спускать, с этого года он присоединился к ловушке на тунца Bonagia, а последний забой был проведен в 2003 году.
В 1975 году консервная компания предпринимателя Нино Кастильоне (1908–1987) приобрела ловушки для тунца в Сан-Джулиано и Бонагия и переехала из своих помещений в рыболовецком порту Трапани в бывшую ловушку для тунца в Сан-Кусумано, отремонтировав их и заменив их название «Ловушки для тунца Бонагии и Санкусумано», а отлов сопровождался сохранением и распространением продукта.
Источник: Википедия
Вставка карты: Игнацио Калоггеро
Информационные материалы: Интернет
Фото: Di Civa61 — собственная работа, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=74743650
примечание: Заполнение карточек базы данных Heritage происходит поэтапно: каталогизация, географическая привязка, вставка информации и изображений. Соответствующие культурные ценности каталогизированы, и первая информация введена. В целях обогащения информационного содержания приветствуются дальнейшие вклады, при желании вы можете внести свой вклад через нашу область "Ваш вклад
