Паста из фундука
описание

Паста из фундука

фундук_пасты

Продукт включен в национальный список традиционных агропродовольственных товаров (PAT)

Типология PAT : Свежая паста и хлебобулочные, бисквитные, мучные и кондитерские изделия.

Производственный участокС'Альфио

Технический паспорт традиционного агропродовольственного продукта (PAT)

 

Территория, заинтересованная в производстве: S'Alfio.

Краткое описание товара: Мягкое печенье из фундука, меда, сахара и яичного белка. Описание способов обработки и созревания: Фундук измельчают, смешивают с другими ингредиентами и готовят в духовке.

Особые материалы и оборудование, используемые для подготовки и кондиционирования: Традиционная обработка не требует специального оборудования.

Описание помещений для обработки, хранения и созревания: Кондитерские, пекарни и домашняя обстановка.

Свидетельства, подтверждающие, что методологии применялись однородным образом и в соответствии с традиционными правилами в течение не менее 25 лет: Способы обработки передавались по наследству без существенных изменений.

Карты источника Пат: регион Сицилия 

Вставка карты: Игнацио Калоггеро

Информационные материалы: Интернет, Регион Сицилия

примечание: Заполнение карточек базы данных Heritage происходит поэтапно: каталогизация, географическая привязка, вставка информации и изображений. Соответствующие культурные ценности каталогизированы, и первая информация введена. В целях обогащения информационного содержания приветствуются дальнейшие вклады, при желании вы можете внести свой вклад через нашу область "Ваш вклад

Примечание об отказе от ответственности

Оцените (от 1 до 5)
0.000
Отправить уведомление издателю
[contact-form-7 id = "18385"]
Поделиться