Горчица (Милителло ин Валь ди Катания)
Просмотр улиц (если есть)
Просмотр улиц доступен только с Google Maps.
описание

Горчица

мостарда

Продукт включен в национальный список традиционных агропродовольственных товаров (PAT)

Тип PAT: Овощные продукты в натуральном виде или обработанные.

Производственный участок: Милителло Валь ди Катания и муниципалитет Калашибетта.

Технический паспорт традиционного агропродовольственного продукта (PAT)

Территория, заинтересованная в производстве: Милителло Валь ди Катания и муниципалитет Калашибетта

Краткое описание товара: Сок опунции; зимние сладости на основе опунции, форма варьируется в зависимости от типа используемой «плесени».

Описание способов обработки и созревания: Опунцию пропустить через сито и отварить с сахаром и мукой. Продукт расфасовывается частными лицами в период проведения фестиваля Мостарда и опунции.

Особые материалы и оборудование, используемые для подготовки и кондиционирования: Казаны, хлопчатобумажная ткань или сито (для отжима опунции), терракотовые принты (плитка), полки для сушки продукта.

Описание помещений для обработки, хранения и созревания: Жилые дома или комнаты, обычно используемые под кухню.

Свидетельства, подтверждающие, что методологии применялись однородным образом и в соответствии с традиционными правилами в течение не менее 25 лет: Продукт традиционно упаковывается более 100 лет. Источник: Официальный вестник Сицилийского региона от 6 г. Часть I, н. 02.

Коллекция "Популярные рецепты" группы Культуры и Традиций Вильяроса ЛГУ ex art. 23 Закон 67/68.

Карты источника Пат: регион Сицилия 

Вставка карты: Игнацио Калоггеро

Информационные материалы: Интернет, Регион Сицилия

примечание: Заполнение карточек базы данных Heritage происходит поэтапно: каталогизация, географическая привязка, вставка информации и изображений. Соответствующие культурные ценности каталогизированы, и первая информация введена. В целях обогащения информационного содержания приветствуются дальнейшие вклады, при желании вы можете внести свой вклад через нашу область "Ваш вклад

Примечание об отказе от ответственности

Перейти на Google Карты
Оцените (от 1 до 5)
2.673
Отправить уведомление издателю
[contact-form-7 id = "18385"]
Поделиться