Горчица опунция

Продукт, включенный в национальный перечень традиционных агропродовольственных товаров (PAT): Горчица

Краткое описание товара: Сок опунции; зимние сладости на основе опунции, форма варьируется в зависимости от типа используемой «плесени».

Описание способов обработки и созревания: Опунцию пропустить через сито и отварить с сахаром и мукой. Продукт расфасовывается частными лицами в период проведения фестиваля Мостарда и опунции.

---------------- 

Технический лист подготовлен: Регион Сицилия - Департамент культурного наследия и сицилийской идентичности - CRicd: Региональный центр инвентаризации, каталогизации и документации и Сицилийская региональная библиотека фильмов