Дыня желтая (Cucumis melo var. Inodorus) Дыня желтая Пачеко - Зимняя дыня
Продукт включен в национальный список традиционных агропродовольственных товаров (PAT)
Тип PAT: Овощные продукты в натуральном виде или обработанные.
Производственный участок:
Технический паспорт традиционного агропродовольственного продукта (PAT)
Территория, заинтересованная в производстве: Муниципалитеты: Пачеко, Трапани, Эриче и Вальдериче.
Краткое описание товара: Дыня с желтой кожурой, также известная как зимняя дыня, из-за того, что ее можно хранить в течение длительного периода, который может длиться даже всю зиму.
Описание способов обработки, хранения и созревания: Основной овощ территории, выращиваемый в засушливых условиях или при минимальном орошении, как на равнине, так и на холмистой местности.
Устойчивый к многочисленным невзгодам как физиологического, так и паразитарного характера, он может быть получен через несколько лет, не прибегая к химическим обработкам.
Особые материалы и оборудование, используемые для подготовки и кондиционирования:
Описание помещений для обработки, хранения и созревания: Дыни, предназначенные для употребления в свежем виде (через 3-4 дня после сбора урожая), необходимо собирать полностью созревшими и подавать в охлажденном виде, чтобы продукт получился наилучшим. вместо этого дыни, собранные до полной спелости, тщательно очищенные щеткой для удаления следов почвы, могут храниться в перфорированных коробках или картонных коробках с одним слоем
фрукты, в сухих и проветриваемых помещениях до зимы.
Свидетельства, подтверждающие, что методологии применялись однородным образом и в соответствии с традиционными правилами в течение не менее 25 лет: Дыня выращивается более 50 лет в районе Трапани, распространившись из Пачеко, колыбели происхождения, во многие другие муниципалитеты в провинциях Трапани, Палермо и Агридженто.
Карты источника Пат: регион Сицилия
Вставка карты: Игнацио Калоггеро
Информационные материалы: Интернет, Регион Сицилия
примечание: Заполнение карточек базы данных Heritage происходит поэтапно: каталогизация, географическая привязка, вставка информации и изображений. Соответствующие культурные ценности каталогизированы, и первая информация введена. В целях обогащения информационного содержания приветствуются дальнейшие вклады, при желании вы можете внести свой вклад через нашу область "Ваш вклад
