Джоаккино Катальдо: Раис делла Тоннара

Учитывая его страсть к морю, рост 1,93 м и очень крепкое телосложение, односельчане называли его «морским великаном». Из-за его миролюбивого и чересчур дружелюбного характера его иногда называли просто «нежным великаном».

В 1997 году вместе с тринадцатью другими ловцами тунца он основал кооператив «La Mattanza», который взял на себя промысел тунца в надежде реорганизовать промысел тунца и сохранить традиции острова.

Он был глубоким знатоком моря и, в частности, ловли тунца с помощью стационарных ловушек, тысячелетней традиции, которая сейчас исчезает. Он с удовольствием пересказывал традиции этой рыбалки, показывая связь с религией, через молитвы разъяснял технические секреты сетей, пути ловли тунца и выстукивал все цифры того, что тоже было промыслом.

Благодаря своим размерам и внушительной внешности, а также положению раиса делла тоннара, на протяжении многих лет в паре с заместителем раиса Клементе Вентроне он выполнял роль свидетельство резни, фигурирующей на открытках и на самых известных фотографиях бойни, в то время как они гарпуном и вытаскивают на руках огромного тунца, уворачиваясь от ударов рыбьего хвоста.

За свою деятельность в качестве распространителя знаний и традиций этого вида рыбной ловли Джоаккино в 2006 году был включен в число «Живых человеческих сокровищ» Реестра нематериального наследия Сицилии, документа, подготовленного Сицилийским регионом для сохранения нематериальных богатств Сицилия, остров, и за это его часто называют «культурным наследием» человека.

Его часто звали по телевидению (он был гостем, среди прочего, на Lineablu и в эпизоде ​​пятого выпуска MasterChef), чтобы рассказать историю бойни и типичных продуктов, приготовленных из тунца, и он цитируется в качестве источника в несколько книг о традициях ловли тунца, обе рецепты средиземноморской кухни.

Катальдо был одним из 18 главных героев постоянной видеоинсталляции. TORINO на бывшей фабрике Флорио на станциях тунца Фавиньяна и Формика, ныне краеведческий музей. «TORINO» родился из проекта по сбору устных свидетельств, представленных в визуальной форме, проведенного между группой пожилых рабочих фабрики Florio в Фавиньяне (ИСТОЧНИК: ВИКИПЕДИЯ).

---------------- 

Технический лист подготовлен: Регион Сицилия - Департамент культурного наследия и сицилийской идентичности - CRicd: Региональный центр инвентаризации, каталогизации и документации и Сицилийская региональная библиотека фильмов