Праздник Сан-Джузеппе - Вальгуарнера Каропепе
описание
Праздник Сан-Джузеппе - Вальгуарнера Каропепе
----------------
Технический паспорт подготовлен: Регион Сицилия - Департамент культурного наследия и сицилийской идентичности - CRicd: Региональный центр инвентаризации, каталогизации и документации и Сицилийская региональная библиотека фильмов
N. Prog. 107
Колодец: праздник Сан-Джузеппе
Книга: REI - Книга торжеств
Дата утверждения: 28
Категория: Вечеринка / Церемония
Провинция: Энна
Муниципалитет: Вальгуарнера Каропепе
Местное наименование: Сан-Джузепп
Хронологические новости: Ферколо был построен в 1827 году доном Вито Боскарино и отреставрирован в 1922 году.
Повторяемость: ежегодно
Дата: с 10 по 19 марта
Мероприятие: Торжества в честь святого Иосифа.
Функция: преданный
Актеры: «Святые», то есть Святой Иосиф (взрослый с густой белой бородой, синей туникой и коричневым плащом, в руке держит палку с Лилией наверху, символом чистоты), Мадонна (избранная среди самые изящные девушки страны, элегантно одетые в бордовое платье, расшитый плащ и на голове серебряную корону, которую поддерживает ее отец, у нее в руке венок и молитвенник), Младенец Иисус (одетый в голубой туника и нимб на голове).
Участники: верующие, местное сообщество и гости.
описание
Вся вальгуарнереская община с 10 по 19 марта чествует Патриарха святого Иосифа. Празднику фактически предшествует новелла, медитациями которого руководит приходской священник, приглашающий верующих поразмышлять над фигурой святого Иосифа, праведника, покровителя семьи и дарителя милостей. Патриарху молятся и умоляют за семьи, людей, благотворителей и больных. За десять-пятнадцать дней, предшествовавших 19 марта, преданные, в знак благодарности Святому за полученную благодать, установили «Скрижали Святого Иосифа» как переведенную форму празднования пробуждения природы в связи с неизбежным прибытием. весны. Это требует сотрудничества родственников и друзей, которые сделают все возможное, чтобы приготовить все блюда, предназначенные для сервировки стола. Они сделаны из дерева и имеют большой стол у основания, на котором создается лестница из четырех или пяти ступеней, длиной около трех или четырех метров. Все покрыто тонким полотном и вышитыми скатертями. Блюда тесно связаны с кулинарной традицией праздника Святого Иосифа:буханка (маринованные с медом), канноли с рикоттой и сливками, сфинкс, кассатель, нуга, миндаль, засахаренный миндаль, жареные различные овощи, такие как фенхель, шпинат, брокколи, посыпав сверху панировочными сухарями.
Главный герой - хлеб, который местные пекари готовят из муки из твердых сортов пшеницы и после ручной обработки и моделирования в различных формах, которые символизируют инструменты плотника (пила, молоток, лестница) и другие формы (дароносица, ангелы, виноград, осел), затем завершается кистью из яиц и душем папарина (мак) и поставить в духовку. Другие формы хлеба меньшего размера, чем те, которые лежат на столе: пупиддри Сан-Джузеппи. Они распределяются как на столах преданных, так и в церкви, где накрывается основной стол. Между каждой буханкой хлеба и в середине посуды в качестве украшения обычно располагаются апельсины, листья салата, сельдерей и фенхель.
Утром 19 марта процессия Святого Семейства ветирует от ризницы церкви: три человека, представляющие Святое Семейство, за которыми следуют музыкальный ансамбль, родственники и большое количество верующих, пройдя по улицам город, вернитесь в церковь, чтобы присутствовать на торжественной мессе. Эти же люди сразу же после этого идут в ризницу церкви, где обычно накрывается главный стол. Вместе они трижды повторят эту древнюю молитву на местном диалекте: B'n'ritta la zena - B'n'ritta Maddalena - B'n'rìtt все квант - U patr, u figghj eu spir't sant. Святой Иосиф очистит апельсин и разделит его с младенцем Иисусом и Мадонной вместе с кусочками благословенного хлеба, а затем продолжит приготовление других блюд. После этого стол будет открыт для тех, кто хочет отведать типичные блюда праздника, и будут освобождены ступени стола, за исключением последней, зарезервированной для блюд, которые будут переданы Святым.
Вечером 19 марта после мессы начинается процессия святого, которую несут на ферколо по центральным улицам города. В процессии участвуют братства различных церквей (собратья носят одежду, напоминающую цвета братства, к которому они принадлежат), гражданские власти и босоногие верующие с вотивными факелами в руках.
Библиография
Буттитта, Игнацио Эмануэле. 1999 г. Пламя святых: ритуальное использование огня на сицилийских фестивалях. Рим: Meltemi Editore, Коллекция «Gli Argonauti».
Чиприани, Роберто и Луиджи, Ломбарди Сатриани, под редакцией. 2013. Еда священна, Рим: Армандо Эдитор.
Наполеоне, Катерина, под редакцией. 2006 г. Энциклопедия Сицилии. Парма: Издательство Франко Мария Риччи.
Внимание
Особый интерес представляет приготовление хлебов, покрытых маком, священным цветком Деметры и символом плодородия, как если бы это было продолжением хтонских обрядов.
Обряд ужина проистекает из того факта, что св. Иосифу и Марии, как бедным, было отказано в убежище для родов, так же как они были вынуждены бежать в Египет и жить подпольно. Поэтому в знак христианской благотворительности преданные хотят символически приветствовать и освежить Святое Семейство.
По старинной традиции накануне праздника на всех столах ставят чашу с водой и солонку, где на следующее утро обнаруживают отпечаток пальца святого Иосифа, который провел ночь, чтобы его освятить.
У ферколо есть купол с золотыми рельефами, инкрустированный звездами и другими особенными узорами превосходной работы. Автор неизвестен, но, должно быть, он был большим мастером.
Автор карты: Паола Барбата
Перейти на Google Карты
место