Фестиваль хлеба (Сан-Бьяджо и Сан-Джузеппе) - Трапани
Просмотр улиц (если есть)
описание

Фестиваль хлеба (Сан-Бьяджо и Сан-Джузеппе) - Трапани

 

---------------- 

Технический паспорт подготовлен: Регион Сицилия - Департамент культурного наследия и сицилийской идентичности - CRicd: Региональный центр инвентаризации, каталогизации и документации и Сицилийская региональная библиотека фильмов

Реестр нематериального наследия

N. Prog. 6
Колодец: Праздник хлебов (Сан-Бьяджо и Сан-Джузеппе)
Книга: REI - Книга торжеств
Дата утверждения: 25
Категория: Вечеринка / Церемония
Провинция: Трапани
 
Муниципалитет: Салеми
 
 
Повторяемость: ежегодно
Дата: 19 марта
Мероприятие: Праздник Святого Иосифа
Функция: преданный
Актеры: Вирджинедди, представляющий членов Святого Семейства во время полета в Египет; мужчины, строящие жертвенники; женщины, которые готовят по обету хлебы и блюда.
Участники: все сообщество Салеми.
описание
Своеобразным элементом торжеств являются так называемые алтари, устанавливаемые в доме теми, кто дал клятву, а также обеды или ужины. Cummiti, которые проходят в форме сакрального представления. Главными действующими лицами ритуала являются три святых или девственница, изображающие Иисуса Иосифа и Марию, приглашенных к участию в трапезе церемониальными методами. У подножия алтаря есть три больших стола для общественной столовой. Вокруг богатый растительный ландшафт, состоящий из ветвей лавра, пальм и мирта. Среди декоративных элементов нет недостатка в традиционных. Лавуредди, блюда из семян пшеницы, проросших в темноте, а затем выставлены на банкете святого Иосифа. Изображение хлеба определенно относится к католической символике, даже если дохристианские значения очевидны. В центре алтаря всегда находится сияющая дароносица, окруженная двумя сердцами; далее по так называемому cucciddati поднести святым и вспомнить цветочную палку Сан-Джузеппе, пальму Мадонны и пончик для ребенка.
Нет недостатка в других формах, полученных от инструментов ремесла святых плотников: клещи, пилы, молотка. Наряду с этим сотни хлебов самых разнообразных и четко сформулированных символических форм: солнце, луна, орлы и павлины, птицы, петухи и грозди винограда, рыба. С началом весны появляются первые плоды: баклажаны и фенхель, кабачки, горох и стручковая фасоль, последние связаны с рядом гадальных верований. Хлебы Сан-Джузеппе приобретают ценность примитивного подношения и благодарения, но также обладают явными умилостивительными и благоприятными функциями. Фактически, на обедах присутствуют все культовые элементы аграрных обществ, чтобы гарантировать от рисков, связанных с периодическим обновлением природы.
Библиография
Буттитта, Антонино и Антонино Кусумано. 1991 г. Хлеб и вечеринка. Традиции Сицилии. Палермо: выпуски руководства
 
Джалломбардо, Фатима. 2009 г. Банкет в честь святых, в «Очарование вкуса. Обеды Сан-Джузеппе в Салеми », полугодовой журнал. Год I, номер I, март 2009 г., монографический выпуск: 6-37
 
2011. Пригласите Святых. Ритуальные столы и священные изображения в районе Трапани, в «Очарование вкуса. Сан-Джузеппе в районе Трапани. Алтари и скрижали », вступление Антонино Буттитта, полугодовой журнал. Год II, номер II, март 2011 г., монографический выпуск: 6-40
 
Вибек, Янне. 2009 г. Восстановленная традиция, в «Очарование вкуса. Обеды Сан-Джузеппе в Салеми », полугодовой журнал. Год I, номер I, март 2009 г., монографический выпуск: 1
 
 
Внимание

В Салеми Фестиваль хлеба также отмечается по случаю празднования Сан-Бьяджо, покровителя которого вместе с Сан-Никола.

В Норманнском швабском замке проходит историческая процессия, посвященная Чуду Сан-Бьяджо. Под барабанную дробь традиции и народная религиозность объединяются в необычном аллегорическом параде, который, петляя по улицам исторического центра, напоминает об освобождении Салеми от нашествия саранчи Сан-Бьяджо.

3 февраля каждого года салемиты идут в одноименную церковь, расположенную в древнем районе Рабато. Чтобы отдать дань уважения ему или расторгнуть клятву, они готовят традиционные вотивные хлебцы, сделанные из пресного теста, запекаемые в духовке и называемые cuddureddi e Каваддуцци. Первые символизируют горло, защитником которого является Сан-Бьяджо, и их едят за преданность, на самом деле святой спас жизнь мальчика, который умирал от удушья рыбьей костью; то Кавадуцци вместо этого они вспоминают событие, которое произошло во время правления Карла V в 1542 году, когда благодаря заступничеству святого сельская местность Салеми была освобождена от нашествия роя саранчи, уничтожившего урожай, и для этого события он был избран соправителем города Салеми.

I каваддузя принимаю самые разнообразные и творческие формы: от морских коньков до других воображаемых животных, от руки и от Святого до палки, украшенной с одной стороны цветами, символом плодородия. Хлебы праздника Сан-Бьяджо кажутся предвосхищающей прелюдией к «Ужину Сан-Джузеппе» 19 марта.

Профиль автора: Лаура Матталиано
Перейти на Google Карты
Оцените (от 1 до 5)
4.002
Отправить уведомление издателю
[contact-form-7 id = "18385"]
Поделиться