Бывшее заведение Флорио Тоннаре ди Фавиньяна и Формика
семья Флорио в 1841 арендовал тоннару для Mattanza из семьи Паллавичини Генуя. Купил острова Фавиньяна e Огнеупорная пластмасса и приобрел права на рыбную ловлю в 1874, по Игнатий Флорио кто звал архитектора Джузеппе Дамиани Алмейда и расширил и реструктурировал тоннара, построив фабрику по консервации тунца. Первый в своем роде и именно здесь был изобретен революционный метод сохранения тунца в масле после варки и консервирования.
Нарезанный на куски тунец был приготовлен в 24 больших котлах, которые видны и сегодня, а затем оставлен сушиться. В другом большом помещении производилась переработка молока с помощью машин и сварщиков. В Esposizione универсальный из 1891–92 Florio также представил инновационные жестяные коробки, которые открываются ключом. Со строительством завода новый импульс был придан рыболовству и маркетингу Тонно Россона основных внутренних и внешних рынках с лихвой окупились успехом как с точки зрения имиджа, так и с точки зрения прибыли.
Даже когда в первые десятилетия 900-х годов самая важная сицилийская промышленная и финансовая группа обанкротилась, фабрика Флорио оставалась полностью продуктивной, заняв в начале XNUMX-х первое место среди компаний, принадлежащихIRI, Это в 1938 в руках генуэзских предпринимателей Пароди (Джован Баттиста и Витторио), которые продолжили дело и до сих пор управляют брендом. Ловушки для тунца Флорио.
в 1985 управление бизнесом было поручено бизнесмену из Трапани Нино Кастильоне, владелец консервной промышленности и который уже управлял Промысел тунца в Сан-Кусумано, в 1991 завод был приобретен Сицилийская область. Работы, начатые техническими специалистами Управления культурного и экологического наследия Trapani, заключенный в 2010, что делает его прекрасным примером промышленная археология.
Внутри пространство задумано как музей с мультимедийными залами, видеосвидетельствами, связанными с бойней и тоннарой, а также историческими фильмами, предоставленными Istituto Luce.
Вход только в платные группы с гидом. Существует также "антиквариум” с археологическими находками, найденными на архипелаге, в том числе с некоторыми клювами из битвы при Эгади.
Источник текста: Википедия
Вставка карты: Игнацио Калоггеро
Фото: Ди Антонино Фурнари — собственная работа, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=34612070
Информационные материалы: Интернет, сайт https://reimar.it/
примечание: Заполнение карточек базы данных Heritage происходит поэтапно: каталогизация, географическая привязка, вставка информации и изображений. Соответствующие культурные ценности были каталогизированы, имеют географическую привязку и вводятся первые данные. В целях обогащения информационного содержания приветствуются дальнейшие вклады, если вы хотите, вы можете внести свой вклад через нашу область "Ваш вклад
