Cobaita "Gghiugghiulena"

В кастрюле растопить мед с сахаром, добавить семена кунжута и миндаль.

Постоянно перемешивайте деревянной ложкой и снова дайте закипеть; когда смесь приобретет приятный золотистый цвет, добавьте мелко нарезанную цедру апельсина, затем перенесите ее на влажную мраморную поверхность и разгладьте влажной скалкой до слоя толщиной 1 см. около.

Наконец, разрежьте gghiugghiulena на алмазы.