Капустная репа из Ачиреале "Trunzu di aci"
описание

Капустная репа из Ачиреале "Trunzu di aci"

Капуста трунзу - это кольраби, выращиваемое в Ачиреале и близлежащих городах. Он небольшой по размеру, но особенно узнаваем, потому что съедобная часть имеет пурпурные полосы, характерные для многих овощей, выращиваемых на лавовых почвах Этны.

Его имя происходит от игривого образа, которым их называли и граждане Ачиреале, идентифицированные народом Катании; поскольку «трунзу» было способом обращения к хакитанцам с помощью выражения «головы репы» или «головы трунзу».

Продукт включен в национальный список традиционных агропродовольственных товаров (PAT)

Типология PAT : Овощные продукты в натуральном виде или обработанные.

Производственный участок: Ачиреале

Технический паспорт традиционного агропродовольственного продукта (PAT)

отсутствующий

Карты источника Пат: регион Сицилия 

Вставка карты: Игнацио Калоггеро

Информационные материалы: Интернет, Регион Сицилия

примечание: Заполнение карточек базы данных Heritage происходит поэтапно: каталогизация, географическая привязка, вставка информации и изображений. Соответствующие культурные ценности каталогизированы, и первая информация введена. В целях обогащения информационного содержания приветствуются дальнейшие вклады, при желании вы можете внести свой вклад через нашу область "Ваш вклад

Примечание об отказе от ответственности

место
Оцените (от 1 до 5)
3.754
Поделиться