Браслеты
Продукт включен в национальный список традиционных агропродовольственных товаров (PAT)
Типология PAT : Свежая паста и хлебобулочные, бисквитные, мучные и кондитерские изделия.
Производственный участок: Никосия.
Технический паспорт традиционного агропродовольственного продукта (PAT)
Территория производства: Никосия.
Краткое описание товара: Карнавальные блины.
Описание способов обработки и созревания: Литр воды, 1 кг муки, 12 яиц, столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сала. В кастрюле вскипятите воду, сахар и сало, затем всыпьте в него муку, получив таким образом тесто, которое оставляют остывать и добавляют яйца, немного перемешайте, пока оно хорошо не перемешается. затем руками придаете ему форму браслета и бросаете в горячее масло, затем присыпаете сахаром и корицей.
Особые материалы и оборудование, используемые для подготовки и кондиционирования: Никто. Описание помещений для обработки, хранения и созревания: Помещения обычно используются для семейного приготовления пищи или, в случае пекарни, как ремесленные мастерские.
Свидетельства, подтверждающие, что методологии применялись однородным образом и в соответствии с традиционными правилами в течение не менее 25 лет: Традиции передаются из поколения в поколение.
Карты источника Пат: регион Сицилия
Вставка карты: Игнацио Калоггеро
Информационные материалы: Интернет, Регион Сицилия
примечание: Заполнение карточек базы данных Heritage происходит поэтапно: каталогизация, географическая привязка, вставка информации и изображений. Соответствующие культурные ценности каталогизированы, и первая информация введена. В целях обогащения информационного содержания приветствуются дальнейшие вклады, при желании вы можете внести свой вклад через нашу область "Ваш вклад
