Лорел, "аддауру"
Продукт включен в национальный список традиционных агропродовольственных товаров (PAT)
Тип PAT: Овощные продукты в натуральном виде или обработанные.
Производственный участок: Вильяроса
Технический паспорт традиционного агропродовольственного продукта (PAT)
Территория, интересующая производство: Виллароса.
Краткое описание товара: Среднего размера, вечнозеленое дерево с кожистыми листьями, неприметными цветами, косточковыми, ароматными.
Описание способов обработки и созревания: Сушка в тени. Хранение в бумажных или полиэтиленовых пакетах для пищевых продуктов.
Конкретные материалы и оборудование, используемые для приготовления и кондиционирования: Нет.
Описание помещений для обработки, хранения и созревания: Никто.
Свидетельства, подтверждающие, что методологии применялись однородным образом и в соответствии с традиционными правилами в течение не менее 25 лет: Из «Беллароса»: Серьезный человек »(В. де Симоне).
Карты источника Пат: регион Сицилия
Вставка карты: Игнацио Калоггеро
Информационные материалы: Интернет, Регион Сицилия
примечание: Заполнение карточек базы данных Heritage происходит поэтапно: каталогизация, географическая привязка, вставка информации и изображений. Соответствующие культурные ценности каталогизированы, и первая информация введена. В целях обогащения информационного содержания приветствуются дальнейшие вклады, при желании вы можете внести свой вклад через нашу область "Ваш вклад
