Pesca de atum em Favignana
descrição

Pesca de atum em Favignana

 

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Ficha técnica elaborada por: Região da Sicília - Departamento de patrimônio cultural e identidade siciliana - CRicd: Centro regional de inventário, catalogação e documentação e cinemateca regional da Sicília

Não. Prog.
145
Bem
Pesca de atum em Favignana
Livro
REI - Livro do Conhecimento
Data de aprovação
15-12-2010
Categoria
Técnica artesanal
província
Trapani
recurso
 
Comune
Favignana
Denominação local
 
Notícias cronológicas
As primeiras atestações gráficas sobre a prática da pesca do atum datam do período Paleolítico. As comunidades primitivas deixaram nas paredes da “Grotta del Genovese” da ilha de Levanzo a memória de uma época de caça, em que a imagem do atum se destaca entre outras figuras humanas e animais. As primeiras fontes escritas, entretanto, datam do segundo século DC. O terceiro livro do Tratado De Piscatione de Oppiano di Cilicia preserva a memória da complexidade com que o rito da pesca do atum já ocorreu desde então. Oppiano nos fala sobre a pesca na área mediterrânea e descreve o cerimonial de acordo com uma ordem e hierarquia precisas. Na passagem entre a memória e a prática do rito, a pesca está intrinsecamente ligada às estruturas arquitetônicas das armadilhas de atum. Entre estes, na Sicília, o de Favignana é um emblema, o tonnara mais antigo, hoje não ativo em sua função industrial.
Recorrência
Sazonal
Data
De março a julho
oportunidade
Pesca de atum durante sua passagem pela costa mediterrânea
Função
 
atores
O raiser é o líder absoluto da tripulação, que no exercício da sua atividade é flanqueado por dois guardas, sendo um dos dois com funções de sub-rais. O restante da tripulação é composto por cerca de cem homens contratados por três meses consecutivos.
Uma série de pessoas encarregadas de várias atividades ocasionais que acontecem no terreno em Marfaraggio.
participantes
Habitantes da ilha, turistas
descrição
Na primavera, o atum em busca de novos amores, move-se das águas frias do norte para o Mediterrâneo. Ao longo dessas rotas, em locais não muito expostos às correntes, os pescadores de atum constroem cidades no mar, feitas de passagens, túneis, átrios e pátios de redes. A sabedoria de Rais, chefe da comunidade atuneira, determina a escolha do local e orienta as complexas técnicas para a construção do roteiro e as operações de captura e pesca. Neste rito articulado, que em Favignana se realizava todos os anos nos meses de maio e junho, foi desempenhado um papel fundamental pelo equipamento e cumprimento de regras precisas. A armadilha Favignana, que agora se tornou um museu, é uma tunnara ô direto que, ao contrário daqueles disse os retornos, bloquear o caminho do atum que se aproxima da costa. O complexo sistema de redes criado foi utilizado para fazer convergir o caminho do atum para o último ambiente, o corpo, o único com fundo, no qual à primeira luz do amanhecer o Massacre. O momento da pesca envolveu toda a tripulação, uma centena de pescadores, que assumiram diferentes nomes e funções de acordo com o lugar ocupado nos barcos. Os barcos em Favignana eram treze em número, com diferentes denominações com base no tamanho e função (i vasceddi, o Varcazzi, o me proteja, o bastardos, o portões eu guarda, la muciara raisi) Assim que o atum chegar em corpo o momento da pesca havia começado. Os barcos de pesca formavam um quadrado e com longas varas de anzol os atuns eram criados dentro do vasceddu e vivo. O momento da pesca representou o culminar de um gesto dramático, em que o vermelho intenso do sangue do atum se dissolveu no mar. Na hora da pesca, os pescadores de atum cantavam canções e hinos e ao fechar o Rais gritaram de novo "E ssempri ambos laratu lu nnomu de Ggèsu".
Ao final da cerimônia, os barcos foram rebocados até a marina, enquanto o vasceddu e vivo em direção à fábrica, onde foram realizadas uma série de intervenções no pescado para o seu beneficiamento.
Bibliografia
Buttitta, Antonino. 1988 As formas de trabalho. Artesanato tradicional na Sicília. Palermo: Flaccovius.
 
Consolo, Vincenzo. 1986 Pesca de atum. Palermo: Sellério.
 
Lo Curzio, Massimo e Rocco Sisci. 1991. Tonnare e barcos tradicionais da Sicília. Os restos de uma cultura marinha, Messina: EDAS.
Sitography
 
Filmografia
A ultima armadilha. 2001. Arquivo de som da Região da Sicília CRICD. Cuccia, Salvo, dirigido por Vergara, Francesco, coordenação e em colaboração com a Superintendência do Patrimônio Cultural e Ambiental de Trapani.
Discografia
Guggino, Elsa e Gaetano Pagano, editado por. Música e canções folclóricas da Sicília 1 in Canções de trabalho. Albatros, VPA 8206, 1974. CD-Rom.
Note
Na virada dos séculos XIX e XX, a atividade de pesca e processamento do atum em Favignana se esvaiu. O desenvolvimento desta atividade na ilha teve um grande impulso em meados do século XIX, graças à família Florio. Vincenzo Florio em 800 comprou a licença para usar o Favignana gabelle dos proprietários das ilhas Egadi. À excepção de curtos períodos de mudança de proprietário, a tonnara mantém-se ligada a esta importante família empresarial que, com o lançamento de um sistema de processamento industrial, caracterizou a economia da ilha até à segunda metade do século passado. A técnica e a organização do trabalho encontradas em Favignana servirão de modelo para outras armadilhas sicilianas.
Hoje a Tonnara di Favignana, antiga fábrica da Florio, é a sede de um Museu Regional. Neste local é preservada e reconstruída a memória da sua função ao longo do tempo, da relação com a comunidade local e com o território insular, rico em história e preciosos achados arqueológicos.
Cartão de Autor
Éster Oddo
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