ovo murina

Ova Murina é uma sobremesa típica e exclusiva de Sciacca: nasceu por volta de 1600, pelas mãos habilidosas das freiras da Badia Grande, na verdade também é chamada de L'ova rà Bata Ranni (da Badìa Grande). Essa sobremesa era feita no verão e servia para substituir os cannoli sicilianos: essa sazonalidade estava ligada ao fato de que nos tempos antigos a ricota não era produzida no verão.