Origano
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descrição

Origano

orégano

Produto incluído na lista nacional de produtos agroalimentares tradicionais (PAT)

tipologia PAT : Produtos vegetais em seu estado natural ou processados

Área de produção

Ficha técnica do produto agroalimentar tradicional (PAT)

Território interessado na produção: Território do Concelho de Villarosa com drenagem e exposição solar.

Breve descrição do produto: Planta herbácea perene de hábito arbustivo. As flores rosa-púrpura são reunidas em panículas terminais. As folhas são ovais, espicioladas, não dentadas e peludas.

Descrição dos métodos de processamento e maturação: As folhas são secas à sombra e armazenadas em potes ou sacos de papel ou plástico para uso alimentar; ou em aglomerados ao ar livre.

Materiais e equipamentos específicos usados ​​para preparação e condicionamento: Nenhum.

Descrição das salas de processamento, armazenamento e maturação: Nenhum.

Elementos que comprovem que as metodologias têm sido praticadas de forma homogênea e de acordo com as regras tradicionais por um período não inferior a 25 anos: De “Bellarosa: Serious man” (por V. De Simone).

Cartões de identificação de fonte: região da Sicília 

Inserção do cartão: Ignazio Caloggero

Contribuições de informação: Web, Região da Sicília

Nota: O preenchimento das fichas da base de dados do Patrimônio ocorre em fases incrementais: catalogação, georreferenciamento, inserção de informações e imagens. O bem cultural em questão foi catalogado e as primeiras informações foram inseridas. A fim de enriquecer o conteúdo informativo, outras contribuições são bem-vindas, se desejar, pode contribuir através de nossa área "Suas contribuições"

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