Festa do Pão (San Biagio e San Giuseppe) - Trapani
descrição

Festa do Pão (San Biagio e San Giuseppe) - Trapani

 

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Ficha técnica elaborada por: Região da Sicília - Departamento de patrimônio cultural e identidade siciliana - CRicd: Centro regional de inventário, catalogação e documentação e cinemateca regional da Sicília

Registro de patrimônio imaterial

N. Prog. 6
Bem: Festa dos Pães (San Biagio e San Giuseppe)
Livro: REI - Livro de celebrações
Data de aprovação: 25-01-2006
Categoria: Festa / Cerimônia
Província: Trapani
 
Município: Salemi
 
 
Recorrência: Anual
Data: 19 de março
Ocasião: Festa de São José
Função: Devocional
Atores: Virgineddi, representando os membros da Sagrada Família durante a viagem para o Egito; homens que constroem altares; mulheres que preparam pães e pratos votivos.
Participantes: toda a comunidade Salemi
descrição
Um elemento peculiar das celebrações são os chamados altares, montados na casa por quem fez voto, bem como os jantares ou cummites, que se realizam na forma de uma representação sagrada. Os protagonistas do ritual são três santos ou virgem, representando Jesus José e Maria, convidados a participar da mesa de acordo com métodos cerimoniais. Ao pé do altar encontram-se três grandes mesas destinadas à cantina pública. Ao redor de uma rica cenografia vegetal composta por ramos de loureiro, palmeiras e murta. Entre os elementos decorativos não faltam os tradicionais. Lavureddi, pratos de sementes de trigo brotaram no escuro e depois expostos durante o banquete de São José. A figuração dos pães certamente se refere ao simbolismo católico, mesmo que os significados pré-cristãos sejam evidentes. No centro do altar está sempre a custódia raiada rodeada por dois corações; mais abaixo, o chamado cucciddati para oferecer aos santos e que lembrem o pau florido de San Giuseppe, a palmeira para Nossa Senhora e o donut para o menino.
Não faltam outras formas que derivam das ferramentas do ofício de São carpinteiro: pinça, serra, martelo. Ao lado deles, centenas de pães das mais variadas e articuladas formas simbólicas: sol, lua, águias e pavões, pássaros, galos e cachos de uvas, peixes. Na abertura da primavera aparecem os primeiros frutos: beringelas e funcho, abobrinhas, ervilhas e vagens, estas últimas associadas a uma série de crenças divinatórias. Os pães de San Giuseppe assumem o valor de uma oferta primitiva e ação de graças, mas também revelam funções propiciatórias e auspiciosas claras. Com efeito, nos jantares encontram-se todos os elementos cúlticos das sociedades agrárias para se protegerem dos riscos implícitos na renovação periódica da natureza.
Bibliografia
Buttitta, Antonino e Antonino Cusumano. 1991. Pão e festa. Tradições na Sicília. Palermo: edições do guia
 
Giallombardo, Fátima. 2009. Um banquete para os santos, em «O encanto do gosto. Os jantares de San Giuseppe in Salemi », revista semestral. Ano I, número I, março de 2009, edição monográfica: 6-37
 
2011. Convide os santos. Mesas rituais e representações sagradas na área de Trapani, em «O encanto do gosto. San Giuseppe na área de Trapani. Altares e mesas », introdução de Antonino Buttitta, revista semestral. Ano II, número II, março de 2011, edição monográfica: 6-40
 
Vibaek, Janne. 2009 Uma tradição recuperada, em «O encanto do gosto. Os jantares de San Giuseppe in Salemi », Revista semestral. Ano I, número I, março de 2009, edição monográfica: 1
 
 
Note

Em Salemi se celebra também a Festa do Pão por ocasião das celebrações de San Biagio, co-padroeiro juntamente com San Nicola.

No castelo normando da Suábia, acontece a procissão histórica que comemora o milagre de San Biagio. Ao rufar dos tambores, tradição e religiosidade popular se unem em um desfile alegórico singular que, serpenteando pelas ruas do centro histórico, lembra a libertação de Salemi da invasão dos gafanhotos por San Biagio.

No dia 3 de fevereiro de cada ano, os salemitas vão à igreja de mesmo nome, localizada no antigo bairro de Rabato. Para homenageá-lo ou para dissolver o voto, preparam-se os tradicionais pães votivos, feitos de massa asmo e assados ​​no forno e chamados cuddureddi e Cavadduzzi. Os primeiros simbolizam a garganta da qual San Biagio é o protetor e são comidos por devoção, de fato o santo salvou a vida de um menino que estava morrendo sufocado por uma espinha de peixe; a Cavaduzzi em vez disso, eles lembram um evento que ocorreu durante o reinado de Carlos V em 1542, quando, por intercessão do Santo, o campo de Salemi foi libertado de uma invasão de enxames de gafanhotos que destruíram a colheita e por esse evento ele foi eleito co-patrono da cidade de Salemi.

I cavadduzzassumo as mais diversas e imaginativas formas: dos cavalos-marinhos a outros animais imaginários, do braço e do Santo, ao de um pau decorado a um lado com flores, símbolo da fertilidade. Os pães da festa de San Biagio parecem um prelúdio antecipatório para a "Ceia de San Giuseppe" em 19 de março.

Perfil do autor: Laura Mattaliano
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