Mastrantoni Cherry, "Cirasa Mastrantoni"
Produto incluído na lista nacional de produtos agroalimentares tradicionais (PAT)
Tipo PAT: Produtos vegetais em seu estado natural ou processados
Área de produção: Área do Etna - Municípios de Pedara, Trecastagni, Nicolosi, Viagrande, Aci S. Antonio, S. Giovanni La Punta.
Ficha técnica do produto agroalimentar tradicional (PAT)
Território interessado na produção: Área do Etna - Municípios de Pedara, Trecastagni, Nicolosi, Viagrande, Aci S. Antonio, S. Giovanni La Punta.
Breve descrição do produto: híbrido espontâneo originado de uma semente de Raffiuna. Frutos de bom tamanho com polpa crocante e excelente sabor.
Descrição dos métodos de processamento e maturação: Período de produção - junho e julho. Consumido como fruta fresca.
Materiais e equipamentos específicos usados para preparação e condicionamento: Nenhum
Descrição das salas de processamento, armazenamento e maturação: Nenhum.
Elementos que comprovem que as metodologias têm sido praticadas de forma homogênea e de acordo com as regras tradicionais por um período não inferior a 25 anos: Anais da Real Estação Experimental de Frutas e Agrimucultura, Acireale, Volume XVI, ano 1941.
Cartões de identificação de fonte: região da Sicília
Inserção do cartão: Ignazio Caloggero
Contribuições de informação: Web, Região da Sicília
Nota: O preenchimento das fichas da base de dados do Patrimônio ocorre em fases incrementais: catalogação, georreferenciamento, inserção de informações e imagens. O bem cultural em questão foi catalogado e as primeiras informações foram inseridas. A fim de enriquecer o conteúdo informativo, outras contribuições são bem-vindas, se desejar, pode contribuir através de nossa área "Suas contribuições"
